◎少し前の、上野公園での「あぶらげ」の話です。
◎長岡・佐渡広域観光フェアが行われていました。
（広域と言っても長岡と佐渡って遠いよね）
◎世界一の花火も飾られていました。
四尺玉です。
◎ちょうどお昼時期でおなかも空いてきたので
地元特産の揚げたて「あぶらげ」を食べることに・・・
一般の厚揚げより厚いので、これはいけるぞ
◎揚げたてに、たれと七味で美味しそう
そしてボリューム満点と思っていたら
◎な・なんと、食べてみると中身はスカスカ
やはり「あぶらげ」でした。おなかが空いた 残念
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私は主人が新潟出身のため帰郷のたびに、栃尾の油揚げは目にしておりました。初めて見た時は大きさにビックリしたものです。
新潟の飲み屋さんに行くと栃尾の油揚げにネギ味噌を挟んで焼くのが定番です。けっこう美味しいです。
チャンスがあったらお試しください。
本場物は厚さプラス大きさも違うみたいなので是非新潟へ行って食べてみたいです。