八宝菜

今日の献立。
八宝菜をと思ったのですが、余りにも材料が足りないため『八宝菜的な物』になりました。

ウズラの卵とかなかったし…

でも白菜・人参・エリンギ・長ネギで野菜だらけの八宝菜（？）になりました。


＜材料２人分＞
合わせ調味料
熱湯：１カップ
中華味：小さじ１
酒：大さじ１／２
醤油：大さじ２
塩：小さじ１／２
砂糖：小さじ２

白菜：大きい葉を４枚
人参：１／２本
えりんぎ：１本
長ネギ：１／４本
生姜：薄切りで１枚

サラダ油：少々
こしょう：少々
片栗粉


フライパンにサラダ油を引いて、火の通りづらい白菜の茎・人参・エリンギを炒めます。
油が回ったら、残りの白菜の葉の部分・長ネギ・生姜を入れて炒めます。
火が通ったら合わせ調味料を入れ、煮立ってきたら『片栗粉：大さじ１』を『水：大さじ２』で溶いた物を混ぜ入れる。

とろみ付いたら火を止め完成☆



今回の反省点。
材料不足ｗｗｗ



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