牛モツの味噌炒め

もつ鍋を作った時にあまった牛モツを味噌で炒めてみた。

味噌に砂糖・酒・みりんを適当に。
それで炒めます。
あんまり汁っぽくなると美味しくないので、
味噌：大２
砂糖：小２
砂糖・みりん：小１～２
くらいでいいかも。


野菜はお好みで入れます。


あと、山芋のバター炒め。
山芋って炒めるとホクホクなんですよｗｗｗ

これは簡単。
適当な厚さに切ってバターで炒めます。
仕上げにしょうゆ。
お皿に盛ったら青のりなんかかけてあげると綺麗です。