道の駅

先週千葉市川の道の駅へ行ってきた

色々あってそこそこお買いもの　

アチキは何気に野菜売り場へ　白菜の頭をモミモミ　ううん・・

まだ巻が弱い・・　おっ！このきぬかつぎはいいぞ！！

であまり大きくはないが良い大根をみっけ！

良い葉がついてる！早速購入

まず葉を落としよく洗い塩入れた熱湯にぶちこむ！　

もちろん葉は二分割　太い幹の方と葉にわけ時間差攻撃

大根身はスライスして塩揉み

茹で葉を千切り　大根スライスと合わせ味付けの切り昆布に混ぜるだけ！

質素で上手いは・・・！！