かこさんちの夫婦の食卓

夫との食事と愛犬ウンス14歳を毎日更新!時々孫2人も登場

ズッキーニの肉みそ炒め

2016-06-11 | 日記

おはようございます。

昨日は湿度も低く29℃で暑い一日でし

たが、今日も31℃とまた暑くなる山形

市内です。

 

空気入れ替えのため窓を開けたのです

が、我が家2件お隣さんが新築工事中

で今日が上棟式と言う事で朝早くから

工事車両が行ったり来たり。

テレビの音も聞こえなくて窓を閉めちゃい

ました@@@@@

 

昨日の晩ごはん

 

ズッキーニの肉みそ炒め

最初はズッキーニのチーズ焼きを

予定してたのですが、気が付いたら

チーズがない!!

急きょみそ炒めに変更しました。

鶏挽き肉を炒めみそと酒とみりんで

みそダレを作り、その間にズッキーニ

とナスを耐熱ボールに入れ、オリーブ

油を少し入れチ~ン。

加熱した野菜をみそダレと合わせま

した。

 

せりご飯

珍しく夏せりがあったのですぐにゲット!

食べたかったせりご飯を。

熱々のご飯に刻んだせりとめんつゆを

一緒に混ぜて出来上がり。

せり好きにはたまらないご飯です。

 

甘エビとアボカド

久しぶりの山形産の甘エビ

お刺身にして頂きました。

 

きんぴらごぼう

ごぼうの太さがバラバラ・・・

これも手作りと言う事で・・・^^

夕べも美味しくいただきました♪

 

昨日のランとウンス

一緒に寝てると思いカメラを持つと

ウンスは気が付きカメラ目線

少ししてからランは暑かったのか

隣のソファーに来てグッスリ!!

ウンスも追いかけて来てグッスリ

夕方、網戸越しにテラスの方を見て

いるランの後姿の色っぽさ

皆さん、今日も素敵な一日を***