おはようございます
今日も朝から青空が広がってます
1日晴れマーク30℃山形市内
暑くなりそう～～～
オリンピックの聖火リレー
今日と明日の2日間、山形県内だそう
ですが、応援に行けなくて残念！！
それでも今日と明日は天気が良いので
それだけでもホッとします（*´∀｀*）
昨日は特別に嬉しい事も
お祝い事も何もなかったんです
ただ、お赤飯を食べたかったので
思いっきって作る事に・・・
その後に、買い物行ったら
天然の鯛が特価でしたのでGET
お赤飯・けんちん汁
北海道産の小豆を80g煮て
餅米は山形県産を5合といで
炊飯ジャーにセット
もち米だけの場合は煮汁は
もち米の7割に！！
今回は餅米5合なので煮汁は3.5合に
合わせて、早炊き炊飯スタート
普通でもOK
炊きあがりはこんな感じ
違うボウルに入れてかき混ぜました
食紅入れてないので地味な色です
ゴマ塩降って
はーい、いただっきま～す
思いつきで作ったけんちん汁も作り一緒に
大根、長芋、人参、ゴボウ、こんにゃく
しめじ、豆腐、味噌、ネギ、ごま油
食べたかったので、凄く美味しく
感じました～～
孫達もお赤飯大好きなので半分
お裾分けしましたよ(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))
鯛の塩焼き
塩焼きか？煮付けか？
かなり悩みましたが今回は
塩焼きに・・
鱗を採り腸も処理して塩を振って
焼いて
ふっくら焼けました
振り塩加減も丁度良く
久しぶりに美味しい鯛の塩焼きを
いただきました～(^O^)／
他には
・野菜のり巻き
・お刺身はんぺん・アイコ
夕べは、美味しいお祝いメニューで
お腹いっぱいに・・・
ごちそうさま～～
ウンス
昨日も元気いっぱいのウンスでした
皆さん、今日も良い一日に
なりますように