よかれと思ってだろうけど

雀やショウビタキなどが庭にチョンチョンと遊びにきたり
真っ白なモンシロチョウが黄色い菜の花に舞う

春風に揺れる水仙のやさしい香りに酔い

あ～いよいよ春やねぇ・・・ 

月に１度の親しい友との食事会、先週土曜日　いつものGホテルでのバイキングへ。

春休み中で中学生軍団がおおぜいでワイワイガヤガヤだつたが、
予約をいれていたので席はしっかり確保あり。

いつものように愚痴こぼし合い？　孫自慢？　断捨離話などなど
たわいのないおしゃべりでリラックス　お腹も心も満足なり
いい気分で帰ってきたら・・・

顔みるやいなや、じいやが小さな声で
「あんねぇ、焼酎カップを割ってしもうたたい・・・　乾燥機から取り出すときに
指がつるっとすべって・・・」

「え？また？、もう高いやつからいつも割るよねぇ・・・」　　

８１才の誕生プレゼントにと気合を入れたはずの焼酎カップ
みるも無残な姿で埋め立てゴミ箱にいれてありました。

つい、このあいだは
お気にいりの深めの陶器、おそろいでこれは狙っていた品が半額になり、二個で◎◎◎◎円也。

待ってましたと奮発して買ったのに、これもまた食器乾燥機から取り出そうとして
ガチャンと落として、独りぼっちになったばかり。

まだある・・・
その前は、買ったばかりのホウロウ製容器の蓋
「乾燥機には絶対に入れないで」と注意していたのに

気がついて慌てて取り出したときはすでに遅し、熱々でやられて
蓋はあわれにもグニャグニャ・・・

 

すこしでも片つけとこうと思う気持ちで　してくれるのだろうけどねぇ

これじゃ有り難いのか？　　有り難迷惑なのか　　　
　　　　男子厨房に入るか　入らずか・・・

 

「あ～もう・・・せんでよか！」

とうとう言ってしまいました
　　いけない妻でしたかね

腹がたつときは、甘いもの欠乏かもしれない
畑には軟らかいヨモギがたくさんほこっています

　　　　　　　　牛乳―パックで
ヨモギをいれてパウンドケーキつくりました
ふんわりとやさしいヨモギの香りで　ご機嫌少しでもなおるかなぁ～

ついでにもう一品

カボチャでこれもね　　

　　

「うまか～」とじいやがひとことつぶやいていました。

「まあ　よかろう」

　ブログ更新、長いこと春休みしていたら
パソコンの編集画面が　リニューアルされていてとまどいました

 

もう過去の人いなりにけりかも・・・

ブログ開設から5078日すぎました
あと少し　がんばりたいな

カリューム過多

昨日の長雨がようやくあがり、菜の花の蕾がふくらみかけて

 今朝はいつもより暖かいようで、キッチンのストーブはつけなくても
寒さは感じなくて、ようやく春がきたねぇとホホがゆるみます。

 

週に一度のダンスサークルの帰りに近くのスーパーにより、仲間のUさんにぱったり。
「あのね、今　焼き芋焼き上がりでおいしいよ」

すすめられて　わたしもお土産に２本買ってみた。２００円也。
我が家の芋は保存が悪くて、せっかくの大きな芋はすべて腐ってパーになりました。
やはり　ほんものの農家さんのは保存状態がよろしくておいしいですね。

食物繊維たっぷりで、ほかほか　さめないうちにと買い物をいそぎます。

 

先日のこと。久しぶりに内科受診した。ところが検査結果に異変が・・・ 

 

いつもは角刈り頭の初老の先生が、今日は少し伸ばしてふんわりと
七三に分けた胡麻塩頭がお似合いだ。
「先生いいですね・・・」「いやいや・・・」とにっこり。

そして～「この頃は耳はどうかね？」「はい　補聴器つければなんとか・・・」

いつも聞き返す難聴の私に、少しイライラされることもあるが今日は機嫌がいい。
何かいいことあつたかな？　なんていらぬおせっかいか・・・

 ところが、そのあとのことがいけなかった。
「あのねぇ、カリューム値と血糖値が　H　とでているよ」
先生は赤線で印をいれて・・・塩分は　L　だけどね」

「イヤ～、薬のむほどではないけども、用心してくださいね」と
眼鏡の奥がほほえんでいます。

そうか、あまり重症ではないようだ、・・・　だが気になる。

薬局で高カリューム血症と食事の工夫あれこれという小冊子をもらってきた。
呼吸器科の先生からも１４～１５年前に
「カリューム値がたかいですね。塩分は　L　だけど・・・」

「高くなるとどうなるのですか？」「そうですね、コロッと逝きます・・・」
まあ冗談かとおもっていたが、どうやら本当に思えてきた。

放置すると最悪までにはいろいろな内臓に異変がおこり、
ついに心臓がダメージをうけて不整脈や心停止をおこすことがあります・・・
などなど詳しい説明がかいてある。
つまり食事に気をつけろの警告なのでした。

カリューム含有量の多い食べ物の中にもしや・・・と
思ったさつま芋がちゃ～んとありました。

毎日食べている納豆、栗、長いも、ジャガイモ、バナナ、
りんご、生野菜、カボチャ、緑茶・・・

なんと好物ばかりが災いの多い食べ物のもとだったとは

じゃ、何をたべればいいの？とさみしくなってきて
しらべてみたら

ありました。要するに下茹でしたものを適量食べれば
何の心配もないことがわかりほっ！としました。
　但し、レンジで茹でてもカリューム値は減りません。
茹で汁が問題なのでした。

果物は茹でてはまづくなるし、いつもより控えめにすれば　OK
野菜類の下茹では手間かかるし、大好きなスムージーもちょっぴりか・・・

でも、げんきで長生きしたけりゃ　それぐらいの努力はせにゃならん、かもね。

 

カリユーム値の少ない食べ物のメニュー　（一例から）

 

 

蕗の薹のおみやげに

陽だまりで、日向ぼっこのてんとう虫の赤ちゃんをみつけました。
カメラ持ってくるまでじっとしていてね・・・

はい、おとなしく待っていましたよ、ありがとう

３月にはいり暖かさがましてきて、庭一面草の芽がはりだしています。

今のうちに草取り始めればいいのだけど、わかっていてもなかなか気がのりません、
すぼらですから・・・

じいや万田坑の広場で摘んできたスーパーのビニール袋にいっぱいの蕗の薹
広げてみるともう花が咲き始めて、「あれ～これはねぇ　　まいったね・・・」

目の前で捨てるわけにはいかず、仕方なくきれいにそろえて、ネット検索。
蕗の薹味噌をつくってみました。

これが意外においしくて、軽く茹で小さく切り、フライパンにオイルをあたため
砂糖と味噌で味つけます。
少しの苦みと胡椒を多目にいれたのでピリッと効いてなお美味しくて

「なめたらあかんぜよ～」と蕗の薹がいうたかもしれません。

ついでに、ちくわとさつま芋を共に天ぷらにしてみました。

 

畑で　春菊、とホウレンソウ　がそろそろおしまいに

そこで一品。
クルミ味噌をつくり、和えてみたらこれもまたおいしくて
春の野菜は香りもよくて食欲ましますねぇ。

クルミは買い置きをフライパンで軽く炒り、すり鉢で腕が痛くなほどに
根気よく練りました。
きび砂糖と味噌を少しずついれて　さらにまぜるとねっとりとしてきます。

白ごまをふってできあがりです。

 

ひなまつり

３月３日　　今日は雛まつり

いただきものの　お手玉風のひな人形を　ちょっと飾ってみました。

 

雛あられのかわりに、さつま芋ときなこ、切り餅でつくりました
ふわふわでいい香りです

  

　長女が生まれたのが雪の降るお正月３日、羽子板飾りでお祝い
３月には　両親からささやかながらお祝いのお雛様をいただきました。

狭い社宅の６畳の間、父の手つくりのひな壇に小さなひな人形５段飾りを
赤い毛氈をしいて飾りました。

遠いむかしの話になりましたね。

上の赤い毛氈は、その時に父が一緒に贈ってくれた、広い毛氈です。
５０年以上も虫喰いもなく、タンスの奥にねむっていましたので　
父母の恵みを思い出しながら　手つくりのお芋の黄粉餅をかざってみました。

その長女も５０歳をすでに超えて、癌の手術を克服して元気でいます。
昨日、ひょっこりあそびにきて束の間のおしゃべりに花がさきました。

　灯りをつけましょぼんぼりに

　　　　　　　　　　　　　　お花をあげましょ　桃の花・・・
　　　　　　　　　　　　　　　５人囃子の笛太鼓
　　　　　　　　　　　　　　　　今日は　たのしいひなまつり　　

　

 これからも　健やかにといのります。

桜の花が咲きました！ はじめてのアボガド料理

今日は３月２日　　明日は　お雛様ですね

昨日の朝、ひょいとみつけてびっくり　
もう咲いていました　桜の花が！！

これには真っ赤なさくらんぼがなります
今年もたくさんつけてくれるかなぁ

 

そして陽だまりでみつけた　タンポポ

ふわふわで　いまにも飛んでゆきそうな・・・

ちょっぴり咲いていた　ムスカリの花
淡い紫色が　やさしいね

春が　きましたねぇ・・・

 

初めてアボガド料理に挑戦。

じいやが、
「これ体によかげなよ～」と買ってきましたアボガド　　１個が１０８円也

「へぇ、いままでしたことないよ。　森のバターっていわれるけど、
　さてどうして切る？　硬そうよ」

慣れぬことで手を切りはしないかとびくびくもんで、
やっとのおもいで切り分けた　アボガド・・・　かたかったぁ～

皮をむくのにまた一苦労で、うすくきりわけてトマト、レタスあわせて
サラダ風に。
塩コショウにマヨネーズかけてじいやがひとくち、・・・「あまり味はせんねぇ」
わたしはちょっと遠目で・・・ながめていただけ。

残りの１個はなんとなく気後れして、そのまま２～３日すぎていきました。

２～３日後、もういいかも？しれないとさわってみたら、すこし軟らかくなっていて
包丁もすんなり、種もきれいにとれました。

初めの１個はまだ完熟していなかったのだとおもいました。
キウイも買ってすぐよりも、しばらく常温で放置していたら甘味も増していますね。

そして、できあがりました、アボガドサラダです。

今度は「うまい！」といってくれました。

 キミコさんちでアボガド料理見つけましたので

次回は参考にして　もっと美味しくつくりましょう。