能登のお土産 その６

「えっ？！その６ですかっ！？」って思った方、脇が甘いっすよ！まだまだ続きます。（笑）

もう終わっただろうと思わせておいた「能登のお土産シリーズ」ですが、久しぶりにいきますよ～！

その６です。

輪島の朝市で購入し冷凍保存していて、少しずついただいていた物があります。冷凍保存で７月３１日までの賞味期限。

これは一つ一つが小さいので、食べる分だけ出していただけば、冷凍保存ＯＫです。

何かと言うと～！こちら！



「ホタルイカ素干し」

最高の珍味です。ちょっと火で炙っていただくと、凝縮されたホタルイカのエキスが口の中に広がり、

酒の肴に最高！酒は飲みませんが。（笑）

これは、また輪島朝市に行ったら絶対購入したいアイテム１位です。

購入時お店の方に大きいパックと小さいパックがあると言われましたが、試食でいただいたそれがあまりにも旨くて、

迷わず「大きいパックで！」と言ってしまいました。

なので、量もたくさんあります。７月末には消味期限が切れますので、また買いに行かなくては！（笑）