湯布院の旅館、無量塔の手掛けるお蕎麦屋さんです。
この日は友人逹と湯布高原でゴルフ、朝早いスタートだったので上がった後にランチに訪問しました。
此処では由布院で育まれた美味しい水と自家製粉した信州産の蕎麦粉を使った美味しい本格手打ち蕎麦を味わう事ができます。
軽くランチを食べたかったんでメニューの中からおろし蕎麦を注文してみました。
おろし蕎麦は１２８０円です。
おろし蕎麦は山芋おろしと大根おろしのみのシンプルなおろし蕎麦です。
おろし蕎麦には鰹節と天かすが付いてくるのでお好みによって味を調えます。
天かすを少し入れると歯ごたえが少し変わってグッドですよ・・・・
そば本来の風味を楽しむ為に蕎麦汁はぶっかけずにつけ麺スタイルでいただきました。
最後は蕎麦湯をいただいて軽めのランチは終了です。
お店は山荘無量塔の近くにありますよ。
Murata 不生庵 住所 大分県由布市湯布院町川上1266-18 TEL 0977-85-2210
営業時間 11:00～16:30（L.O） 定休日 不定休（年２回）
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この日は友人逹と湯布高原でゴルフ、朝早いスタートだったので上がった後にランチに訪問しました。
此処では由布院で育まれた美味しい水と自家製粉した信州産の蕎麦粉を使った美味しい本格手打ち蕎麦を味わう事ができます。
軽くランチを食べたかったんでメニューの中からおろし蕎麦を注文してみました。
おろし蕎麦は１２８０円です。
おろし蕎麦は山芋おろしと大根おろしのみのシンプルなおろし蕎麦です。
おろし蕎麦には鰹節と天かすが付いてくるのでお好みによって味を調えます。
天かすを少し入れると歯ごたえが少し変わってグッドですよ・・・・
そば本来の風味を楽しむ為に蕎麦汁はぶっかけずにつけ麺スタイルでいただきました。
最後は蕎麦湯をいただいて軽めのランチは終了です。
お店は山荘無量塔の近くにありますよ。
Murata 不生庵 住所 大分県由布市湯布院町川上1266-18 TEL 0977-85-2210
営業時間 11:00～16:30（L.O） 定休日 不定休（年２回）
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Murata 不生庵 （そば（蕎麦） / 由布院駅）
昼総合点★★★★☆ 4.0
