旦過市場の中にある小倉名物のぬか炊きのお店です。
この日は北九州の駅前の会議場であった会議に出席、帰り道に少し足を延ばして旦過市場にお伺いしました。
此処に来たらやっぱりぬか炊きが欲しくなります。
この日は旦過市場のやや奥の方のにある百年床の宇佐美商店さんにお邪魔しました。
ちなみに百年床は登録商標になってるそうです。
市場のなかにあるお店の店頭には様々なぬか炊きが並んでました。
この日は並んだ商品の中から３つを選んで自宅にお持ち帰りです。
いわし1枚２００円。
長年発酵が進んだその栄養豊富なぬか床で青魚を炊き込んだ「ぬか炊き」は、江戸時代から続く小倉城下の郷土食ですよ。
さば一枚３００円。
イワシと並ぶぬか炊きの2トップ、ご飯にぴったりの一品ですがお酒が欲しくなります。
たまご1個１５０円
玉子のぬか炊き？と思って買ってみましたが、半熟玉子を糠を使って美味しい煮卵に仕上げてありました。
お店は旦過市場の中にあります。
宇佐美商店 住所 北九州市小倉北区魚町4-1-30 電話 093-521-7216
営業時間 9:30～18:30 定休日 日曜日
（注意） 価格・営業時間・定休日等は訪問時のものです、お伺いされる時は店舗にご確認ください。
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