鮑のステーキと日本シャクナゲ

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お客様のご要望でお作りした鮑のステーキです。

真ん中には肝を盛ってあります。

敢えてソースは使わずに、はるか（柑橘）の香りで食べていただきました。

 

 

野坂屋旅館のお隣の日本シャクナゲ。

いつもは咲く時期が西洋シャクナゲが咲いた後に、咲くのですが。

今年は同時期に咲いています。