土用丑の日

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今日は土用丑の日です。

昨日は因んで、献立に鰻の蒲焼を入れました。

今年も値上がりしていて、なかなか厳しいですが、お客様に喜んでいただきたいので、お出ししました。

 

 

生の鰻を焼いています。

 

 

 

 

鰻のたれ用に骨を素焼きします。