マハタの料理

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昨日アップしたマハタですが、お造りです。

 

次は、マハタのえら、胃袋、肝、皮など、マハタは捨てる所が無いといわれています。

 

 

 

 

荒炊き。

画像はありませんが、お吸い物もマハタで作らせていただきました。