大根・白菜・キャベツ・ほうれん草
水菜・チンゲン菜・白ネギ・里芋
・・・
そろそろ
家庭菜園から
姿を消し始めた冬野菜 ❗
これまで
我が家の食卓は
野菜達に占領されて
もう 野菜は要らん！
と 思ってたけど
残りが少なくなると
寂しい気もするな (^^;
よし！
残った白菜で
漬け物 作っておこう☺
4つ切りにして
一日 天日干しして
塩 (白菜の重さの4％) と
昆布と鷹の爪を用意して
樽に詰めて
重石を乗せて
ハイ！ 完了 (^^)v
2週間ほどで
漬け物が出来るやろ ✌
けど
白菜の漬け物
は くさい (〃_ _)σ∥