２月２日

今日のお弁当

玉子焼き
プチトマト
焼き鳥
大根の炊いたの
インゲンの胡麻和え

焼き鳥は前に作って冷凍していた物。

インゲンは塩コショウして、ゴマ油をかけた物。
ちょっと韓国風

大根の炊いたのはオットの父の味。
オットの父は料理が好きで、男の料理だから凝り性で
レシピ通りに作る。

義父「大根と豚バラを煮たら美味しいで」

私　「どうやるんですか？」

義父「大根の量にもよるが、
　　　水３００ｃｃで、砂糖大さじ４杯、醤油大さじ５杯
　　　で１５分くらい煮るんや。」

私　「ダシとかは使わないんですね？甘辛くなるんですか？」

義父「炊いたら分かる」



・・で、作ってみた。
大根を２分の１本使用。
豚バラはお好み焼きで余ったのを少々使用。

砂糖を鍋に投入した後、醤油を４杯入れた。
その時点で味見をしたら、充分味が濃い！！
だから、醤油を４杯でやめておいた。

その味は・・美味しくないんですけど
不味くもないんだけどなぁ。

オットは「美味しい」って言ってた。

美味しいのかな？
私はダシがもっと効いていて、オデンっぽい味の方が好きかな？

誰か作ってみて、美味しいか教えてください。