You raise me up

昨日の夜,畑で収穫した２本の長茄子を浅漬けの素に付け込んで冷蔵庫に入れておきました。



明日の朝には、美味しく食べれるかな？

最近、浅漬けにお醤油を使わなくなりました。

塩分控えめで体に優しいし、付け込んでいるからお醤油がなくても十二分に美味しいです。

茄子カレーも作って食べたんですよ。

最初は茄子の原型を保っていましたが、煮込めば煮込むほどちゃんこ鍋ならぬちゃんこカレーになってしまいました。

産まれて初めて作った茄子カレーはメ～ッチャ美味しかったです。

茄子は秋頃まで収穫出来るから、いろんな料理を楽しんでみたいですね。

母が亡くなってから、夜が眠れず眠剤を飲んで寝ていたけど、最近はあまり飲まなくても眠れる様になりました。

やっぱり、音楽仲間のおかげなのかな？

今夜は、NHKの「鶴瓶の家族に乾杯」を見て、この曲を聴きながら深い眠りに落ちたいものです。




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