＜菊芋料理＞ 酢のもの ～ 海の幸・山の幸と ・・・ 相模原市・菊芋生産販売店 2016年12月14日 | 菊芋料理 おはようございます。 神奈川県 相模原市北丹沢の麓の店・高城商店です。 今日は昨日の赤大根の汁を使った菊芋料理を してみました。 ▲白かぶとキクイモの酢のもの ↑ピンク色の短冊に切ってあるのは、一晩赤大根の 酢漬けの汁に浸した白菊芋です。 白い菊芋が、まるで桜の花びらのような、ピンク色に色づきました。白い色は 蕪です。 蕪とキクイモは別々に漬け . . . 本文を読む
