ブロッコリー1株ゲットしたので作ってみた。
材料は、、、
・ブロッコリー 100g
・チーズ 50g
・にんにく 1/3片
ブロッコリー・・・子房に切って、薄くスライスする。芯は千切り。
ボウルに、、、
・ブロッコリー
・チーズ
・にんにく すりおろす
・塩こしょう 多め
フライパンにオリーブオイル(小さじ1)を入れ、
ボウルの中身をすべて入れる。
形を丸く整えながら、押し付けるようにして焼く。
周りがパリッとしてきたら返す。
(フタ等を使うと返しやすい)
裏面も押し付けながら1～2分焼く。
盛りつけたら黒こしょうを振って出来上がり☆
ブロッコリーにはちゃんと火が入っていて柔らかいし、
焦げたチーズの部分が香ばしくってカリカリしてて良い。
ブロッコリーが安く売られていたらまた作ろ～っと☆