ゴーヤ佃煮

昨日頂いたゴーヤを佃煮にしました。

わたの取り方で苦味を取り除く事が出来るようです。

熱湯につけ、良く絞り、調味料で煮詰めました、少し苦味が有りますが美味しくいただけます。

ゴーヤ570ｇを炊き430ｇの佃煮が出来ました,残りのゴーヤも明日佃煮にしたいと思います。

当分箸休めはゴーヤの佃煮です