「桑の実ジャム」

東京の主婦手づくりジャムを頂きました。
主婦と言っても、瓶ラベルまで作ってあって本格的！


店頭では、お目にかかれない「桑の実」です。
またの名を「どどめ」とか「マルベリー」とも言いますね。


私が東京から転居したばかりのころは、ここ群馬にはたくさんの桑畑がありました。

今じゃ、わが家周辺には桑畑も見かけなくなりました。
それでも、東京の板橋にはあるらしい⁈

さて、ゴチになるかと思いきや…
蓋が固～く開かないんですよ！
完璧な煮沸消毒のおかげだとか…。

当然、健ケンにもお願いしたり、
お湯につけたりしたけど…ダメ！

友達のご主人がネット検索してくれて…
今はなんでもネットからの情報もらえるけど、そこまで頭が回らんかったです。
方法は…
１．鍋に水を入れ蓋を下にしていれる。
２．火にかけて沸騰させて出す。




は～い！見事にオープン！



ようやくゴチにありつけました。
お味？ 極美味～！当然まいう～！
ごちそうさまでした。
来年もよろしくお願いしたいで～す。