食事会

おばさま会　５人　２月１０日
ＪＲ大阪駅で１０時集合
大阪北区中崎町のお目当てのイタリアレストラン
探し歩いてやっと見つけました　ヤッター
お店の中はヨーロッパの街かどにある市場の様な飾り付け　ステキ
まずは飲み放題のワインで乾杯
でも残念ながら私は飲めないジュースで乾杯今年も元気で
ワイン　ジュース　サラダ　パンは
お好きなだけどうぞ
メニュもシーフードからお肉もありどれにしようかなー
おしゃべりしながらパンもサラダモお代わりして
ゆっくりお食事してもう　お腹一杯

次は　綺麗な飾り付けの雑貨屋さん散策
目の保養しながら歩き回り　少し疲れたのでお茶でも飲みましょう
今度はケーキセット(モンブラン）太るのを気にしながらでも美味しい
街角には春が来たかのようにお花が一杯
楽しい一日でした

テールスープとチャプチェ

2月15日
「棚からぼたもち　」
思いがけなく　韓国料理
テールスープとチャプチェ戴きました
チャプチェは韓国では人が集まる時、お祝いの時のお料理
いろんなお野菜を　其々調理して味付けて
春雨（サツマイモの澱粉）と胡麻油でいため和える
素材1つ1つの味わいを大切にして手間暇かけて造るお料理
お味も、彩りも素敵

テールスープは
これも長時間（4時間）煮込む手間のいった料理
コラーゲンたっぷりの濃厚なスープは身体にいい
とっても元気、出そうで膝の痛みも治ってくれそうです
沢山戴いたのでいろんなお料理してみました
トロトロに煮込んであるので骨から実がポロリと取れて
生姜醤油で戴きました　口の中でとろけて何とも美味しい
お野菜のたっぷり入った濃厚なスープもコショウだけの味付け、美味しくて御代り
沢山いただいたので　いろんなお料理ができそう
明日は　雑炊でも作ろうかな　楽しみです
コラーゲン一杯食べて明日は顔のしわもすこしはのびたかなー
膝痛も治ったらいいのになー

紫蘇ジュース

先日、田舎（福知山市）へお墓参りに行つ折　沢山の紫蘇の葉を戴きましたので
葉っぱを煮立てて、お砂糖を入れ、最後に酢を入れるとパット赤く、ルビー色に変色し、紫蘇ジュースの出来上がりです　暑い日、炭酸で割って飲むとさっぱりして暑さも吹っ飛びます　　　叉、
紫蘇と、とんぶり（畑のキャビア）、イタリアンのドレlシングを和えるだけで
美味しいキャビア入りスパゲッテーの出来上がりです
暑いときは　簡単で美味しいお料理が一番ですね