こんにちは！
じざけやの片山です。
今日の1本は、なしのお酒 梨園（りえん）
100％大分県日田産の「日田梨」を使って造った梨リキュールです。盆地日田特有の夏冬・昼夜の寒暖の差が大きい気候の下作られた絶品の梨を用いて、味・風味とも最高の梨リキュールです。
今年は昼と夜の寒暖の差が激しく、雨も適度に降ったことから、１２度を超えると高いとされる
糖度も１２．７度で、甘みも十分のっているそうです。
みずみずしくシャキシャキとした果肉、上品な甘さ、程よい酸味。
地元の人々が幼いころから親しんできた日田梨は、
豊かな自然と急激な寒暖の差が 育んだ「水郷ひたの宝物」です。
江田氏の想いは梨農家さんに伝わり、最高の梨をわけていただきました。
「梨園」には、地元百十六軒の梨農家さんが丹精を込めて育てた高級品種「新高」
「豊水」が贅沢に使用されています。
最高の梨でのみ、最高の「なしのお酒 梨園」ができるのです。
梨の淡い風味を生かしたお酒造りは非常に困難を極めました。
梨のフレッシュな味わいを求めると、どうしても色に変化がでてしまいます。
それを抑えようとすると味が変化してしまうのです‥‥‥
江田氏の想いは蔵元である「老松酒造」さんに伝わり、何度も何度も試作を重ね ました。
春が来て、夏が過ぎ、秋になり、冬が終わっても、理想とする味は、 まだ遙か遠くにありました。そして…目指した「味」が完成したと きには、三年半の歳月が過ぎていました。 最高の「なしのお酒」を造るまで、あきらめませんでした。
よりフレッシュな梨本来の旨みを引き出す為に「梨園」で使用する梨は、一つ一つ 丁寧に皮をむき芯を取り除いてから搾汁されます。 皮や芯に含まれる雑味をなくし、きれいな色を残すためです。 江田氏の想いは搾汁メーカーである、快く引き受けて いただきました。普通の搾汁では考えられないほどの手間隙をかけ「梨園」は造ら れます。最高の「なしのお酒」を造るため、時間と労力を惜しみませんでした。
丁寧な手作業を多く必要とする「梨園」は少量ずつしか生産できません。
■味わいの特徴
大分県日田市で栽培された梨は糖度も高くあわい風味と、しっかとした甘みが特徴。その中でも厳選した梨を惜しげもなく使用した”梨園”の香りはまさに、リキュールの香水！その香り、味わいを最大限に生かすためにシンプルな飲み方でお楽しみください。どんな料理、シチュエーションにも対応できる万能な梨のお酒。
■飲みかた
ストレート（濃厚なな日田梨の甘みを味わう）
日田梨の濃厚な甘みを味わうなら冷蔵庫でキンキンに冷やしてどうぞ。梨の凝縮された旨みがストレートで味わえます。寝酒にもお勧めです。
オンザロック（梨の果汁を飲んでいるように）
ロック。少し氷が解けたくらいが最も飲みやすくなり梨の果汁をそのまま飲んでいるよう。レモンスライスなどを入れても味が引き締まっていっそう美味しくいただけます。
炭酸割り（爽やかでフレッシュな感覚）
飲み方です。1対1くらいの割合が梨の風味も生きて、爽やかに飲める飲み方です。食前酒にもぜひお勧めです。
す。
オンザロックにレモンスライスを入れても美味しいですよ。
四日市一番街文化の諏訪駅サテライトスタジオより
パーソナリティー大場由香さんと
★今週のハッピーハッピー占い★
星座 内容 ラッキーカラー
牡羊座 積極的な行動で運気を切り開こう スカイブルー
牡牛座 仕事に使えるアイデア浮かびやすい パープル
双子座 とにかく焦りは禁物 ブラック
蟹座 快調に物事を進められそう オレンジ
獅子座 色んな人仕事をサポートしてみましょう パステルカラー
乙女座 勢いに任せた行動は慎みましょう ダークレッド
天秤座 一つの事ばかりでなく全体にも目を配ろう ラベンダー
蠍座 あなたの積極的な意見が取り入れられそう オレンジ
射手座 問題点は早めに誰かに相談しましょう ピンク
山羊座 抜群の熱意が仕事に成果に反映されそう レッド
水瓶座 趣味の時間を多めに作ってみましょう ピンク
魚座 無理のない範囲で自由な発想を取り入れましょう ゴールド
提供 占い師 ヒロシより
焼酎サーバー・贈物なら、じざけやへ。
じざけやのホームページはこちら です
じざけや最新情報
じざけやの片山です。
今日の1本は、なしのお酒 梨園（りえん）
100％大分県日田産の「日田梨」を使って造った梨リキュールです。盆地日田特有の夏冬・昼夜の寒暖の差が大きい気候の下作られた絶品の梨を用いて、味・風味とも最高の梨リキュールです。
今年は昼と夜の寒暖の差が激しく、雨も適度に降ったことから、１２度を超えると高いとされる
糖度も１２．７度で、甘みも十分のっているそうです。
みずみずしくシャキシャキとした果肉、上品な甘さ、程よい酸味。
地元の人々が幼いころから親しんできた日田梨は、
豊かな自然と急激な寒暖の差が 育んだ「水郷ひたの宝物」です。
江田氏の想いは梨農家さんに伝わり、最高の梨をわけていただきました。
「梨園」には、地元百十六軒の梨農家さんが丹精を込めて育てた高級品種「新高」
「豊水」が贅沢に使用されています。
最高の梨でのみ、最高の「なしのお酒 梨園」ができるのです。
梨の淡い風味を生かしたお酒造りは非常に困難を極めました。
梨のフレッシュな味わいを求めると、どうしても色に変化がでてしまいます。
それを抑えようとすると味が変化してしまうのです‥‥‥
江田氏の想いは蔵元である「老松酒造」さんに伝わり、何度も何度も試作を重ね ました。
春が来て、夏が過ぎ、秋になり、冬が終わっても、理想とする味は、 まだ遙か遠くにありました。そして…目指した「味」が完成したと きには、三年半の歳月が過ぎていました。 最高の「なしのお酒」を造るまで、あきらめませんでした。
よりフレッシュな梨本来の旨みを引き出す為に「梨園」で使用する梨は、一つ一つ 丁寧に皮をむき芯を取り除いてから搾汁されます。 皮や芯に含まれる雑味をなくし、きれいな色を残すためです。 江田氏の想いは搾汁メーカーである、快く引き受けて いただきました。普通の搾汁では考えられないほどの手間隙をかけ「梨園」は造ら れます。最高の「なしのお酒」を造るため、時間と労力を惜しみませんでした。
丁寧な手作業を多く必要とする「梨園」は少量ずつしか生産できません。
■味わいの特徴
大分県日田市で栽培された梨は糖度も高くあわい風味と、しっかとした甘みが特徴。その中でも厳選した梨を惜しげもなく使用した”梨園”の香りはまさに、リキュールの香水！その香り、味わいを最大限に生かすためにシンプルな飲み方でお楽しみください。どんな料理、シチュエーションにも対応できる万能な梨のお酒。
■飲みかた
ストレート（濃厚なな日田梨の甘みを味わう）
日田梨の濃厚な甘みを味わうなら冷蔵庫でキンキンに冷やしてどうぞ。梨の凝縮された旨みがストレートで味わえます。寝酒にもお勧めです。
オンザロック（梨の果汁を飲んでいるように）
ロック。少し氷が解けたくらいが最も飲みやすくなり梨の果汁をそのまま飲んでいるよう。レモンスライスなどを入れても味が引き締まっていっそう美味しくいただけます。
炭酸割り（爽やかでフレッシュな感覚）
飲み方です。1対1くらいの割合が梨の風味も生きて、爽やかに飲める飲み方です。食前酒にもぜひお勧めです。
す。
オンザロックにレモンスライスを入れても美味しいですよ。
四日市一番街文化の諏訪駅サテライトスタジオより
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★今週のハッピーハッピー占い★
星座 内容 ラッキーカラー
牡羊座 積極的な行動で運気を切り開こう スカイブルー
牡牛座 仕事に使えるアイデア浮かびやすい パープル
双子座 とにかく焦りは禁物 ブラック
蟹座 快調に物事を進められそう オレンジ
獅子座 色んな人仕事をサポートしてみましょう パステルカラー
乙女座 勢いに任せた行動は慎みましょう ダークレッド
天秤座 一つの事ばかりでなく全体にも目を配ろう ラベンダー
蠍座 あなたの積極的な意見が取り入れられそう オレンジ
射手座 問題点は早めに誰かに相談しましょう ピンク
山羊座 抜群の熱意が仕事に成果に反映されそう レッド
水瓶座 趣味の時間を多めに作ってみましょう ピンク
魚座 無理のない範囲で自由な発想を取り入れましょう ゴールド
提供 占い師 ヒロシより
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