じざけや提供”じざけや店長片山今日の1本は、GOODWINe Cabernet & Shiraz

こんにちは！
じざけやの片山です。

今日の1本は、GOODWINe Cabernet & Shiraz

オーストラリア　赤ワイン
■品種：カベルネ・ソ?ヴィニヨン92％・シラーズ8%
■辛口/ミディアムボディ
■アルコール度数：13％
■容量：750ml


【味わい】
適度な渋みと酸味があり 飲みごたえのある味わいです。
フレッシュな果実味が楽しめる味・香りがでています。

【飲み方】
常温または、ちょっと冷やして
鼻の入るワイングラスにて

【料理】
肉料理全般。素材を生かしたシンプルな料理(鉄板焼等)がお勧めです。


「シラーズ」は、強めの味をもつ赤ワインです。
官能的、スパイシー、そして濃厚、香り深いものなどが特徴的です。
酸味も含み、どっしりとした存在感のある味に仕上がります。
初心者でも飲みにくい感じがあるかもしれませんが、慣れてくると癖になる味わいです。
オーストラリアで赤ワインといえば、シラーズが有名です。

カベルネ・ソーヴィニヨンのワインは香りが豊かで後味が深いが、口の中での味わいには欠けるところがあると言われてますが、シラーズとのブレンドで非常に良く仕上がっています。

【このワインを監修した人の紹介】
世界で最も権威があり合格するのが難しい最高峰のワインの資格で、国際的通用度は世界最高です。
Ned Goodwin（ネッド・グッドウイン）氏が南オーストラリアでマスター・オブ・ワインとして、「会話に弾みがつき、お料理とよくマッチした、飲みやすい銘柄を提供するのが大切」のポリシーで造られたのが「GOODWINeシリーズ」です。素材を生かした日本食とワインのコーディネートに関しては奥深い理解をもっています。カベルネ&シラーズを絶妙にブレンド。ベリーやプラムのフレーバーが特徴のバランスの良いエレガントな赤。

マスター・オブ・ワインとは、1953年イギリスで発足し、葡萄の栽培、醸造からワイン取引まで広範囲で深い知識と能力が求められるワイン界最高峰の資格です。有資格者は2012年現在、世界に僅か300人しか存在せず“ワイン界におけるノーベル賞”と言われるほどです。

エフエムよっかいち本社スタジオより
パーソナリティー大場由香さんと
★今週のハッピーハッピー占い★
（20121013-20121019）
星座 内容 ラッキーカラー
牡羊座 気合を入れて低調ムードから抜け出そう レッド
牡牛座 早とりちりでのミスに気をつけよう パステルカラー
双子座 自分自信調子の良い時だが周囲との調和も大事にしよう オレンジ
蟹座 しっかり考えてから行動に移ろう ブルーグレー
獅子座 仕事は順調に進むが無駄なことまでしないように注意 レッド
乙女座 ちょっと遊び心を入れるぐらいでいいかも ピンク
天秤座 感性が鋭くなって仕事にどんどん活かせる ゴールド
蠍座 しっかりと考えの下で判断しましょう ブルーグレー
射手座 やりたいことはしっかりやり遂げられそう レッド
山羊座 すぐに結果が出なくても一歩づつ慎重に進めましょう ピンク
水瓶座 今週中にやりたいことはチャレンジしてみましょう オレンジ
魚座 しっかり計画を練ってからチームを動かしましょう ブルーグレー

提供　占い師　ヒロシより




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