高知県の南国市には、坂本龍馬さんのご先祖様が眠る墓所
「才谷龍馬公園」があります。
そしてこの南国市には「ごめんケンカシャモ」という鶏、昔ながらの100%純血種の、軍鶏(=シャモ)がいます。
これが、と~っても美味し~い♪(*^^*)♪(*^^*)♪(*^^*)らしく、高知県の新たな名産品になりそうな予感です。
最近は混血種のシャモが多いなか、南国市産のケンカシャモは名前の通り、ケンカ好きな血筋が100%受け継がれ(笑)
広い場所に飼われながらも強い鶏による階級制という、厳しい社会のようです。(・・;)
しかしこのケンカシャモ、旨味、出汁も濃く、肉質がしっかりあり、歯応え抜群(笑)
確か、「竜馬伝」の暗殺前にも龍馬さんは食べようとしていたような…
ちょうどあの時は、風邪をひきかけてて精をつける為に食べたくなったという
滋養と旨味た~っぷ りの「シャモ鍋」
なんと全国的にも美味しい~♪と
認められているようです。(*^^*)
高知の美味しいものを送ったら、あの人、喜ぶだろうな~(*^^*)
興味のある方は是非♪♪
「才谷龍馬公園」があります。
そしてこの南国市には「ごめんケンカシャモ」という鶏、昔ながらの100%純血種の、軍鶏(=シャモ)がいます。
これが、と~っても美味し~い♪(*^^*)♪(*^^*)♪(*^^*)らしく、高知県の新たな名産品になりそうな予感です。
最近は混血種のシャモが多いなか、南国市産のケンカシャモは名前の通り、ケンカ好きな血筋が100%受け継がれ(笑)
広い場所に飼われながらも強い鶏による階級制という、厳しい社会のようです。(・・;)
しかしこのケンカシャモ、旨味、出汁も濃く、肉質がしっかりあり、歯応え抜群(笑)
確か、「竜馬伝」の暗殺前にも龍馬さんは食べようとしていたような…
ちょうどあの時は、風邪をひきかけてて精をつける為に食べたくなったという
滋養と旨味た~っぷ りの「シャモ鍋」
なんと全国的にも美味しい~♪と
認められているようです。(*^^*)
高知の美味しいものを送ったら、あの人、喜ぶだろうな~(*^^*)
興味のある方は是非♪♪