本当に寒いので、こたつからほとんど出ることが出来ない私です！！
このところ鍋料理がほとんどで、昨日もまた味噌入りミルク鍋でした
その合間に作っているのが『スープ』です。
ベーコンとお野菜たっぷりのスープは身体が温まります。
そして、初めてスペアリブを煮詰めたスープも作ってみたら～意外にヒット！
じゃが芋や人参も大きくてそのままのごっそりしたスープも味付けはシンプルです。
コンソメの素を使わず、今回はスペアリブを前日から塩漬けしただけ。
最後に塩・コショーで味を調えるって感じで充分に美味しく頂けましたよ
他にもトマト入りのシチューも酸味が少し効いて美味しい～と息子も食べてくれました。
お味噌汁の大好きな私だけど、冬のスープは格別ですね
