伊豆長岡で本場アメリカのハンバーガーどうでしょう

パー子の誕生日なのに

おいらの好きなハンバーガーを食べに訪れたのは

伊豆長岡にある隠れ家のようなダイナー

その名も「カリー☆ダイナー」

初めて訪れたにもかかわらず

フレンドリーに迎え入れてくれやした

頼んだのはママさん一押しのロイヤルバーガー

オージービーフメインのパティは

赤身独特の匂いを荒々しく放つけど

二種のチーズのコクと塩気

それにバーボンを合わせ味に深みを加えたBBQソースが肉の匂いを旨味へと誘う

その全てをフラットなバンズが包み込む

このフラットバンズを絶賛したらママさんが

本場アメリカではこれが定番と意気投合

亭主殿をほっぽり

帰り際パー子と記念撮影までしてしった

伊豆に来たらココが定例訪問先になる

ご馳走さんです😋

ps今朝の羽田空港は

晴れ☀️

グランドさんのお手振りでオンタイムでタキシーするA-350

本日もご安全に🍀

海老名サービスエリアでスマッシュなハンバーガーどうでしょう

パー子の誕生日を祝う宿へ向かう途中

海老名サービスエリアに寄って遅めの朝メシに選んだのは

今年サービスエリアに出店した

代々木駅前に本店をもつ「JB's TOKYO」

10時のオープンと同時に最新の券売機の前に。

最近　やっとこの手の機械に慣れてきて無事オーダーできた

待つこと15分ほど、端末機のブルブルが弾みカウンターに受け取りに

バーガー袋から取り出し

毎度お馴染み手づかみで

US産ビーフのような赤身肉に和牛の牛脂を混ぜ

鉄板に押し付け焼いたダブルパティからジュワッと肉汁が滴り　チーズのコクとスモークケチャップが旨味を増し

野菜は脇役、その全てをフカモッチリな

自家製バンズが包み込む

ご馳走さんです😋

ps今朝の羽田空港は

日に日にインバウンドのお客様が増えてる

安全第一😊

本日もご安全に🍀

ハマで薪火の香り発つハンバーガーどうでしょう

毎月訪れる　おいらの定例訪問先

ホテルノット横浜のメインダイニング

「スモークドア」

昨日　予約電話してみると

ランチは満席ですぅ！

でも　おいらの声に聞き覚えがあるのか

ちょっとお待ちください、ウェイティングバーでよければお支度します！ふたつ返事で😊

お昼にトウチャコ

新人スタッフがバーカウンターへ案内してくれる

ダメもとでオムレツかスクランブルエッグのトッピングをお願いすると

メニュー以外のトッピングは出来かねます

するとホールのY嬢が　おいらに気づき

キッチンスタッフに聞いてくれ引き受けてくれた

フリーフローのスモークハイボールを飲みながら待っていると

お待たせしましたぁダブリューチーズバーガー

スクランブルエッグ別添えです

クラウンバンズを外し

タップリたまごを載せる

毎度お馴染み手づかみで

崩れ落ちるスクランブルエッグをスプーンですくい　食べ口に何度も載せてかぶりつく

薪火で炙ったオージービーフのパティに

ベイクドオニオンのコクとチーズの塩気を

自家製ピクルスとサウザンソースに絡むたまごがまるで高級タルタルソースみたいに
その全てをモッチリバンズが包み込む

食べ終わったら皿に落ちた肉汁とたまごと別添えのサウザンソースをポテトに混ぜて口に運べば　なんということでしょう

旨味の混声合唱団が舌の上で🎶

酔いもまわり　何度もお礼を言うと

彼女が隣に寄り添って

妊娠したらどうしよう😄

シャレですシャレ😁

今回もご厚意で特別に別誂のハンバーガーに仕立てて頂きやした

ご馳走さんです😋

&よいお年を😌

帰り道

先週　買いそびれた

横浜そごうで開催中の栗の小さな博覧会で

焼き栗のロールケーキを購入

帰宅後　頂きや〜す

しっとりスポンジと甘さ控えめなホイップクリームで名物の焼き栗を巻いてある

トッピングのモンブランストリングがイイアクセントに

ご馳走さんです😋

ps今朝の羽田空港は

チャリオ🚲通勤途中

大鳥居さんの日の出を

本日もご安全に🍀

おいらのテリトリーで肉々しいハンバーガーどうでしょう

川崎大師からチャリオで15分ほど

娘が通っていた幼稚園の裏に今年7月にオープンしてたハンバーガーダイナー「Jess」

先日　たまたま通りかかりみつけたお店

夜はバーで、11:00から19:00までの間借り営業

地元京町の若いオーナーひとりで切り盛りしてる

はじめて来たことを伝えjessバーガーをオーダー

待つこと10分ほどで運ばれてきた一皿

見た目で美味さが伝わる

毎度お馴染みバーガー袋から取り出し

手づかみで

オージービーフをメインにその日の仕入れでイイ肉を合わせ粗挽きしたパティは噛むとギュッと歯を突っぱねるくらいの食感

じんわり染み出る肉汁の旨みをサウザンの酸味が優しく包み、レタスとトマトの出汁が交互に肉を踊らせその全てを地元ベーカリーに頼み込んで出来上がったカリッフワッなバンズが包み込む

これで帰ればイイものを

店主と話しこんでたら

和牛バーガーにそそられ頼んじゃう

待つこと10分ほどで運ばれてきた一皿

和牛を加えたパティに焼肉で言うザブトンの脂の少ない部位を挟み

バランスよく重ねたハンバーガー

これが予想に反して美味い！

バンズに強めな焼きを入れたから

最初のよりカリッとした食感とあっさりした脂が胃もたれしない

あんまり和牛のハンバーガーは好きじゃないけんど

これはイケる！

お客様が居なかったので色々話しこんじまった

高校生の時に川崎駅前のつばめグリルでバイトしカナダに行った経験を活かし

食材にこだわりをもってこしらえてる

少し荒削りなとこがあるけんど

おいらの若い頃に重なってみえた

これからが楽しみな一軒

定例訪問先に決まった

ちなみに店名のJess，カナダに居た時に

一番仲がよかった友達の名前からとったと

ご馳走さんです😋

ps今朝の羽田空港は

快晴☀

毎日　修学旅行の学生さんが右往左往してる

本日もご安全に🍀

赤羽橋の路地裏でホームメードなハンバーガーどうでしょう

赤羽橋駅から徒歩3分

昭和の匂いする路地裏に今月移転オープンした

Petit Accueil（プティアクイーユ）

お花だらけの入口をかき分け入ると

女性2人から　いらっしゃいませ！とシンクロ気味に迎え入れてくれる

なんかパリのサンジェルマン・デ・プレにありそうな雰囲気

カップに店名が冠してあるところもオシャレ

10分ほどでテーブルに運ばれてきた一皿に

写真を撮っても？に　よろしくお願いします😊でカシャッ

毎度お馴染み手づかみで

オージービーフの赤身だけでこさえ

しっかり焼いたパティは　ムギュッとした噛み応え　そこにチーズの塩気と自家製マヨネーズのマイルドな酸味が肉の旨味を誘う

その全てをフッカフカなバンズが包み込む

野菜に隠れてたコレが箸休めにイイ

コレで1300円は懐に優しい

腹ごなしに

下町散歩をしていると

昭和の佇まいを残した老舗があちこちに

バーチャルゴーグルが無くても

目をつむれば昭和の街並みが見えた

オープン記念にこんなの頂きやした

ご馳走さんです😋

ps今朝の羽田空港は晴れ🌤️

チャリオ通勤途中の土手から

早朝の離発着が少ない時間に

国土交通省の検査機セスナサイテーション525が空港施設の誘導システムの検査飛行してる

赤白の塔右に小さく写ってるやつ🛬

本日もご安全に🍀