柿渋を仕込む (追記あり、画像追加)

 

 

〜今年は成り年〜

 

 

 

 

8/21⬆︎手を痛めているので、なんちゃって。

足でザッと踏んづけて。

一昨年の記録では7〜10日で漉すとあったので

8/30に漉す(写真忘れ)

9/2⬇︎ 膜が張っている。柿渋独特のにおい。

 9/3  ⬇︎ 濁りがひどい。もう一度濾した。

 

 

 

一昨年仕込んだもの今年4月撮影⬇︎