埼玉県川越の隣にある川島町。 冬の時期は白鳥が飛来し、そのエサ場が設置されていることもあり見学の車か、休みの日の早朝に道路が混んでたりします。
その越辺川の反対側に老舗の笛木醤油が創業230年を記念して金笛醤油パークを運営しています。
金笛はそこの商標です。
平日は３回Max、休日は10回ぐらい工場見学を実施していますから是非。
昨日は午前一回、午後二回の工場見学が有りましたが時間が合わず諦めました。
そのうちチャレンジしてみたい。
入り口の一角がしょうゆ蔵のレストラン。
横は売店。 醤油味のバウムクーヘンなんていうのもありました。
平日限定なのか、食事するとデザート代わりにカットしたのを付けてくれます。
美味しかった。
さて、食事の営業タイムは昼の３時間ぐらい。 平日故か休日は延びるのかは知りません。
ここでのお勧めされたのは醤油の味比べ。
うどんを頼みました。
腰のあるうどんですが武蔵野うどんほど固くありません。
つゆを掛けずに提供されます。
海苔、大根おろし、鰹節、とろろ等写真のように。
このうどんを小皿に取ります。
テーブルの上には６種の醤油が。
取り分けたうどんにこれを掛けて味比べを。
個人的には初しぼりがお気に入りに。 個人の感想です…、効果には個人差があります。
値段はリーズナブル。
一週間ほど閉じこもってた反動ですかねえ。
ここ数日飛び回ってます。
