グルメの紹介
あっさりスープに細めの縮れ麺が特徴の北海道四大ラーメンのひとつ
釧路市は、市内と近郊にラーメン店が100店以上あり、製麺会社が７社あるというラーメン文化が浸透している地域。
そこで食べられている”釧路ラーメン”は見た目はシンプルだが、スープにカツオ、煮干し、昆布、鶏ガラ、野菜、とんこつなど、各店舗によって様々な食材が使われている。
麺には細い縮れ麺が使われるが、これは北洋漁業全盛期に、忙しい漁師たちに素早く食事を提供しようと、ゆで時間を短縮するための工夫で、やわらかくしっかりとしたコシがある。しょうゆ味のお店が多いが、近年は塩ラーメンの人気も高い。
ラーメン まるひら
北海道釧路市浦見8-1-13
0154-41-7233
営業時間 9:30～15:00 日曜営業
※ 麵がなくなり次第閉店
定休日 水曜・第2,4木曜
営業時間・定休日は変更となる場合がありますので、事前に店舗に要確認。
交通手段 釧路駅から1,865m
駐車場 有 店前4台、道路挟んで向かい側に指定駐車場10台
北海道／十勝・釧路・根室
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