初☆ピザ作り

初めて、生地からピザを作ってみました

市販のピザ生地を買って
ただトッピングするだけってのはありますが、
生地からこしらえた事はありません

そして、パンも焼いた事はないので
「ドライイースト」ってモノを買うのは
恥ずかしながら初めて・・・

母が昔パンを作ってくれた事があるのですが、
私は全くの「イースト初心者」

ピザ生地は
パンよりも手間が掛からないようで、
強力粉の裏に書いてある
「ピザ生地の作り方」を見ながらなんとかやってみました。

この暑い中、ホットカーペットをつけ
その上に毛布に包んだ生地を置き、
ねかせる事５０分位かな・・・。

倍以上に膨らんだ生地の空気を抜いて、
生地を２等分に分け
ふきんを掛けてまた２０分位ねかせる。

ココナもお手伝いをし、
粉だらけになりながら
ねかした生地を麺棒で伸ばしてくれました。

トッピングはお隣さんから頂いた
掘りたてのジャガイモを使用。

まずジャーマンポテトを作り、
そこにマヨネーズを混ぜ、
生地にはトマトケチャップを塗り塗りし、
最後にチーズを大量にのっけました～

（ピザを作ろうと思ったきっかけは、
最近たくさんジャガイモを頂いてるので、
肉じゃが、ジャーマンポテト位しかレパートリーのないママは
それをどう料理するか考えてピザにしました。）


あともう一つの生地には
トマトとチーズのみ。
カマンベールがなかったので
普通のチーズ。
マルゲリータもどきです


２５０度のオーブンで焼きあげる事７分位。


チーズがとろ～り美味しそうなピザの完成～



（切り分けた後の写真でごめんなさいっ）


ココナも自分の作ったピザの美味しさにビックリ

やっぱり、生地は市販のモノとは比べ物にならない位
おいしかったぁぁぁぁぁ～～～


今度はパンに挑戦したいけど、
実現するのはいつになる事やら・・・。

きっとママの気が向いた時だな～