お料理知恵袋～たぁさんレシピ～

「新たまねぎを使った料理」

 

RN【たぁさん】

 しんたマリネ

＜材料＞

・生ハム　5～10枚
・新玉ねぎ １個
・ケッパー　適宜
・白ワインビネガー（普通の酢でもＯＫ）50cc
・オイル（おススメはグレープシードかオリーブ） 15cc
・グラニュー糖(ハチミツでもＯＫ） 5g
・塩 適宜
・ブラックペッパー 適宜 

 

＜作り方＞

1）生ハムを食べやすい大きさに切る
2）玉ねぎを出来るだけ薄くスライスする（スライサーが良いかも）
3）ボールにビネガー、オイル、塩、ブラックペッパーを入れマリネ液を作る
4）生ハムと玉ねぎをマリネ液につけ最低３０分以上冷蔵庫で漬ける
5）皿に盛りケッパーを散らして完成！
※生ハムの代わりにエビとかシーフードにしたり、カレー粉で香りづけしたりアレンジは様々。

 

 

 春のしんた巻き

＜材料＞

 

・新玉ねぎ　３個
・ベーコン　100ｇ
・とけるタイプのチーズ　お好みで
・春巻きの皮　１０枚 

 

＜作り方＞

1）ベーコンと玉ねぎをスライスする（少し厚めに3～5ｍｍ）
2）春巻きの皮にスライスしたベーコン、玉ねぎ、お好みでチーズを入れ巻く
3）油で揚げて完成！
※新玉は生でも食べれるので春巻きの皮が色づけばＯＫ！
　塩とブラックペッパーでスパイシーに食べるのがたぁさん流！

 

 

是非作ってみて下さい

 

来週のオーダーは・・・「大人数料理」 

連休中、親戚一堂で食事、とかありませんか？

そんな時に出す、大人数パーティー料理教えて下さい！ 

みんなで意見交換していきましょう！

 

また、料理に関する相談なども受け付けています。

料理人・たぁさんや、主婦のみなさんが答えてくれるかも！

 

et@radio-80.com

で交流していきましょう！

お料理知恵袋～レシピ１～

今日のテーマは「新たまねぎを使った料理」。 

まず、RN【ギンモクセイの銀ちゃん】が教えてくれた、

たまねぎを切る時に涙が出ない方法。

→玉ねぎを切る前に15分間冷凍庫に入れておく。

他、いろいろいただきました～。

～レシピ～

■RN【ALL FOR YOU】

＜作り方＞

1.鍋に豚ひき肉とコンソメの素と水を入れて火にかける。
2.沸騰したら灰汁を取る。
3.タマネギの下部分を切り鍋に入れる。
4.タマネギの下部分と上部分が柔らかくなったらOK。
(水分が少なくなったら水を追加する)
5.お好みでトロミを付けてもOK。
6.皿に盛って柔らかくなったひき肉をかけて出来上がり。

 

■RN【ALP】

＜作り方＞

1.畑へ行って玉ねぎを収穫する。
2.３時間以内に皮を剥いてスライスする。
3.醤油とかつお節をかけていただく。

※穫れたての野菜に勝るものはない！

 

■RN【KEN】

＜作り方＞

→玉ねぎ1つをスライスして半分を20分ほど水にさらします。

　ザルにあげてツナ缶1つとマヨネーズと塩胡椒を入れて混ぜます。これで一品完成。

→次に残りの玉ねぎに、前にさらしといた水と煮干しを入れて火にかけ、

　玉ねぎが柔らかくなったら赤だし味噌を溶かして、もう一品完成。

■RN【郡上市アルバイトトラッカー】

新玉ねぎは新じゃがのポテトサラダにたっぷりいれる。

マヨネーズ控えめ塩コショウ多めで大人の味で。

残ったら次の朝オムレツにする。

 

■RN【ガウママ】

天地を切って蒸し焼きにして、冷してミョウガと一緒に食べる!

優先順位

　今日のテーマは、優先順位！！！

　乙女がよく彼氏に聞く一言。
「私と仕事どっちが大事なの？」
　あるある。聞いたこと。

　仕事と恋愛。
　友達、家族、恋人。
　人、ペット。
　食欲と睡眠欲。

　様々な優先順位を教えてください。

　あたしは、好きな人が一番よ！
　自分が買いたいものあっても、彼のためにおかねをつかっちゃうダメ女(笑)

　皆さんの優先順位、教えてください！

　

お料理知恵袋

今日のオーダーは、先週から繰り越し!
「新たまねぎを使った料理」

 

せっかくの新！だから、よりおいしく食べたいですよね。

新たまねぎをおいしくするレシピ教えて下さい。

それと、タマネギを切る時、涙が出ない方法も教えて下さい！

 

また、料理に関する相談なども受け付けています

料理人・たぁさんや、主婦のみなさんが答えてくれるかも


et@radio-80.comで交流していきましょう！

GWは花フェスタ記念公園

今日紹介したイベントはコチラ・・・

 4月３０日アルプ　ホルン演奏　

場　所： 音楽広場　（雨天の場合はプリンセスホール雅）

 5月3日麗澤瑞浪中学高等学校太鼓部演奏会

 場　所： 音楽広場　（雨天の場合はプリンセスホール雅）

5月4日伏見宿民謡研究会『遊酔

場　所： 花のミュージアム　ホール

5月5日インド古典音楽『スワール・サンガム』来日公演

場　所： 花のミュージアム　ホール

5月6日パープル　オカリナコンサート

場　所： 花のミュージアム　ホール

 

 その他にも春の花フェスタ記念公園はイベント盛りだくさん

時間は、HPで確認できます

開園時間は、、、

【平成24年4月1日～11月11日】
9:00～17:00　（最終入園 16:30）　
※「春のバラまつり」期間〔平成24年５月１２日（土）～６月１０日（日）〕の土日は、開園時間を延長しての8:00～18:00（最終入園17:30）

 

休園日

 

・毎週火曜日（火曜日が休日の場合はその翌平日）

 

入園料金

	大人	高校生以下	団体料金
通      常	300円	無　料	270円
春・秋 バラまつり期間	1,000円		900円

 

となっています。

是非是非遊びに行ってみてね。