流石雑草

最近の雨で成長が著しいです。

雑草の話ですけど・・・。

野菜か雑草か判断付かない位に雑草が伸びてます。暖かい陽気もあるんでしょうけど、雑草のパワーに負けてます。

早めに、大根を消費して耕しておきたいところですが、なかなか時間の都合と天気の都合が合わないです。3月中には次の作物の準備も有るんで何とかしたいです。

冬野菜は何とか大根に少量のブロッコリーだけの収穫でした。この小さなキャベツもそろそろ収穫します。花が咲く前に。。

季節も春でどんどん温かくなってきますね。ストーブの灯油も消費しないともったいないですから消費しましょうね。野菜同様に灯油も高かったですから残すと捨てるだけですから。

昨日は、職員向けの魚DAYは漬け丼と赤だし、刺身でした。画像はありません。私は検食なんで貰えず（何でかな？）職員さんは食べてました。何でだろう・・・。ちょっと拗ねてます。今日は利用者さんに魚DAYです。ちょっと寝かせてあるんで旨味も出てるかと思います。

魚をクーラーで寝かせる際には、氷水に入れるんですが魚はエラとワタを取り除いて腹にペーパーを入れて毎日ペーパーを交換しながらですが、ビニール袋に入れて氷水の中にダイブさせて寝かせると０℃前後の水温で寝かせる事が出来ます。家の冷蔵庫には入らないんでこの方法を用いてます。

さて、今日の宮崎は晴れです。暖かくて半袖で十分な感じです。