今日は娘の話を

１，２年に一度気持ちの区切りとして娘の話を日記に書いてきました。

知的障害者の娘の話です。

長くなります。

お急ぎの方は読まない方がいいかと<(_ _)>





娘は２８歳。ダウン症。心臓に穴が開いて生まれる。

小さい赤ちゃんだった。

生後１ヶ月経っても生まれた時と変わりない大きさと体重。

幸いにも心臓の穴は小さかったため、生後数カ月で穴が塞がって、それから少しづつ大きくなりました。


今、何キロあるかって？

ふふふ・・・・　　多分９０キロぐらいはあるのではないんでしょうか

４歳で障害児の訓練所が併設されている幼稚園に通園。

お弁当持参の幼稚園だったのですが、娘はこの頃咀嚼力が弱く、柔らかいものや細かく刻んだものしか食べれなくて…

肉は引き肉も噛むことが出来なくて食べることが出来ず、魚を細かく解したのを入れたり、野菜を細かく刻んだり、

離乳食のような弁当でした。


この時弟がまだ１歳になる前。

併設の保育園に預けての通園。

この子もお弁当持参で、種類の違う離乳食を二つ、私の弁当もとなると、洗濯を干して出かけるまで戦争でしたよ。

そう、自転車とバスを乗り継いで二人を連れての通園がしんどくて、車の免許を取ったのがこの時のことです。

私３０歳。最短１ヶ月で免許を取りました。



ふふふ、今思い出しても凄かったのが、教習所に娘を連れて行って数日で危ないから連れてこないでほしいと断られて

やむなく家に鍵を掛け、赤ちゃんだった弟と二人家に残して行った時のこと。

仕事中様子を見に行った主人が目にした光景…

ウンコまみれのベビーサークル…

家具も床も壁も部屋中が、粉ミルクで真白け…

ついでにウンコも塗りたくられ…

いやいや～～　素晴らしい光景でした。



娘は私に似て障害児でありながら物凄く行動的で、やっと歩けるようになった弟を連れて始終行方不明に。

娘自身も養護学校を卒業するまで、数えきれないほど行方不明になりました。

今思いだしても悔しくてたまらないことが。

幼稚園の時また行方不明になって探していたら警察からの電話。

言われました…

柱に紐で縛りつけておけ！！　ってね…

悔しくて悔しくて家に帰ってからわんわん泣きました。




娘には武勇伝が数々あります。

紳士服店の広い駐車場いっぱいに広げた我が家の衣類事件。

弟の小学校の池に裸で入って金魚追いかけ事件。

その学校のピアノを弾いたり、弟のクラスで一緒に給食を食べたりも

幼稚園の園庭中に撒いた我が家の写真事件。

バス無賃乗車で乗り継ぎして運転手に首根っこを掴まれて怒鳴りこまれた事件（我が家の真前がバス停）

等々…




娘は、１０まで数えることが出来ません。

ママパパが言えるようになったのは小学校に入ってからですね。

それでも、カセット、ＭＤに録音出来たり、説明書が読めなくても誰も教えなくてもオーディオ機器を操作できるのが不思議？

自転車も自分で練習して乗りこなしました。

今の娘は私が山やランニングでいない時、仕事で忙しい時は家の家事もこなしてくれます。

いろんな手伝いが出来るようになりました。





幼稚さと大人の女性らしさが混在してる娘。

私がボケた時、その手を引いてくれるのはこの娘だろうなあと…

孫のおむつを取り替えたり、ミルクをのませたり世話好きの娘です。

きっと私のおむつも取り替えてくれるだろうなあと…




今回の話はこれでおしまい。

さて、次はどんな話になることやら


ああ～～～　　　　　長かったね　

レモン酒の残骸をなんとかしてみました。

　


前の日記の続きです。

輪切りにしたレモンの一部はそのまま冷凍へ。

白い部分を切り落としたものを二つに分けて、一つは完全に実だけにしました。

朝９時半、スーパーが開くのを待って、蜂蜜とざらめ糖を買ってきました。

蜂蜜は勘で大サジでドバドバと３杯。

ざらめは大サジ２杯くらいかな？

それぞれの鍋に入れて火にかけました。



初めて煮たかんきつ系の果物でしたが、

なんと煮始めて砂糖が溶け始めると、鍋に果汁がドバッと出てきました。



おお～～～　果物はほとんど水分でできていることを実感！！！

で、ジャム状にする奴は煮詰まるまで弱火でコトコト。。。。。

もうひとつは、あっという間に煮崩れて来たので、少しの間沸騰させて火を止めました。

何とか形が残って、あせあせ



と、隣の鍋がグツグツ煮えてきたところで、鍋に火が入ったんです　おおっ！！

はい！　レモンに残っていた焼酎のアルコールに火が点いたんですね。

アルコールが飛んだら火はすぐ消えました。

で、いったん火を止めた方の鍋にもう一度点火し、沸騰させ、着火マンで鍋のレモンに火を付けアルコールを飛ばしました。

これで食べても酔っ払い運転にならないですね



で、出来たのが写真のものです。

結構糖分が入ってるのに、さすがレモン！！　　すっぱい！！

でも甘酸っぱくて美味しい



さて、これを冷やして、どのように活用するか？

ジャムとしてパンに塗るにはちょっとすっぱいかも

案外サラダや、料理の隠し味にいいかもしれない

他のジャムと合わせてパンに塗るのもいいかもしれない？



これで、後は・・・・　レモン酒の熟成だね　

ムフフ　



　

レモン酒仕込みから1ヶ月20日後

　

初めてレモン酒を仕込んで今日で１ヶ月と２０日立ちました。

仕込んで１週間目にレモンの皮を取り出してからのものです。



作り方にはいろいろあるようで・・・　

レモンの実を１ヶ月で取り出せと３ヶ月で取り出せと書いてあるものがあり、悩んだ末その中間の１ヶ月半を目安に取り出してみました。

実際は１ヶ月と２０日になりましたが。



まず色を見ると、写真では薄く見えますが、結構黄色くなっています。

匂いは、レモンの匂いがします。

それでは味見を。



実を取り出してから少しかき混ぜ、スプーンで飲んでみました。

まだ熟成には遠いですが、レモンの味とともに、苦みも感じます。

やっぱり、実は１ヶ月で取り出した方が苦みが少ないかもしれないなあ？？？

ん～～　どうなんだろう？？

２本あるから、取り出し時期を変えて味を比べてみたら良かったのかも？？

甘味は私にはちょうどいいような　

酒飲みなので、辛口が好きなんです　　むふふふ・・・・・・



このレモン酒の作業は絶対！主人に見られないようにしないと、熟成する前に全部飲まれてしまうので、厳重に秘密なのです。

しっかり封をして保管しています　　　

後は熟成を待つのみ


楽しみ～～～　



ところでこの取り出したレモンの実

どうしよう

主人が来る前になんとかしないと


エ～～～～～　　と利用法は　　アセアセ







この日記を書いてから、調べてみました。

取り出した実の利用法ってほとんど書いてないんですね。

一つわかったことが、レモン酒が苦くなる理由がわかりました。

皮と実の間の白いふわふわしたのが苦くするので、良く取り除いてから漬けると苦くならないとのこと。

嗚呼～～　もっと早くわかってれば良かったあ～～

でもそんなに苦い！！　と言うほどで無いのでもう少し熟成させてから飲みます。



結局実は、白いふわふわを取り除いて、砂糖か蜂蜜を加えてトロトロに煮込んで保存か、実のまま冷凍保存して

いろんなお酒に浮かべるか汁を絞るかして飲むのも良さそうです。

さて、どうなるでしょう？？

失敗して元々かな？　

走り出せ！！

Funky Monkey Babys 「夢」


元気の出る歌の中の１曲です。

好きな歌ですね～


自分の限界を勝手に定めて

〝無駄な努力″とあきらめてた



目を逸らさないで、人のせいにしないで、もう年だからとかじゃないだろう



向かい風に吹かれたって、そこで待ってるのに

夢から遠ざかっていたのは、僕たちのほうだろう



さあ、追いかけて　追いかけて、今から迎えに行こう

走り出せ　その先へ



いつもこのフレーズに励まされます。

２月１３０キロ、３月２０５キロ、４月今日まで１１２キロ走りました。

歳をとってから始めたランニングだから、思うようには走れません。

さっぱりタイムも上がりません。


でも無駄な努力はありません。

１歩、足を踏み出した者だけが感じる身震いするような感覚。


挫折もあるかもしれない。

向かい風、障害物があるかもしれない。


私は走り出してみました。

さあ、その先はわかりません。

無駄な努力は無いものと信じて、進むしかないですね。

お墓参りに行ってきました。

久し振りの日記更新はお墓参りになってしまいました。

彼岸のお墓参り、用事が重なって主人の実家に行けなかったので、今日息子と出かけてきました。

息子がこの頃良くないことが続き、自分からご先祖様の墓参りに行きたいと言うし、

私も暫く実家へは行ってないので早速二人でお出掛けしてきました



長男一家も必ずお墓参りに来てくれます。

ご先祖様のことを忘れない気持を持ってくれたこと、嬉しいですね。



車での帰り道、いつもなら飛ばすところで、前の車がノロノロ運転。

息子もソフトクリームを食べながらの運転だったものでゆっくり走っていました。



と、予想もしてないところで警察のネズミ捕りが！

「ほら～～　お墓参りしたご利益がもう出た～～！！」

普段なら絶対！俺、捕まってたよ！！

　　ご先祖・様・様　と喜んでいましたよ
　


　　　・・・・・ん～～～～～　・・・・・　まっ　いっかあ～～


ぽかぽか　うとうと、いい小春日和の一日でした