今低温調理にハマっています❗️

テレビを見て

鶏の胸肉を火を止めて鍋に30分

とかいうのを真似ていたのですが

どうも衛生面が気になり

そうしたらボニークという

低温調理器具があると知り

早速購入してみた！

これは塊の豚肉を塩麹につけて低温調理

柔らかいです。思わず食べるのが先で

ほんの一切れしか撮れない！(ごめん🙇‍♀️)

これは鶏のレバーを低温調理

フォアグラのようという謳い文句の通り

フォアフォアに臭みも無い

鶏レバー好きでは無かったけど

食べれました。

今後は犬のご飯は減ります。(ごめん🙏)

牛肉も作ったのですが

美味しくて食べるのに夢中で映像無し！

付け合わせに作ったマッシュルームの

オイル煮を翌日パスタに利用

お温泉卵も作って🥚みた。

ね。ハマっているでしょう。

まるで理科の実験みたいで面白い🤣🧪

温度と時間でタンパク質の固まり具合が！

ね。

気になる方は是非お試しください。

東京藝術大学2

さてまだまだ気になるものがいっぱい！

これ、実際見ないと伝わり難いですが

発信せずにはいられない📡

いつもは居ないのに馬が

これも作品でした♪

何か寝そべる人？

これは建築の部屋

大学にブランコ？

穴が空いている🕳

大学もおおらかですね。

大きな作品もある

このクネクネの中身はプラごみ

カッコいいバイクも手作り

走っている映像もありました。

カラフルな動くもの

東京の街が鋭く切り取られた

絵？絵の具だけでは無い絵

なんだか面白い🤣

広めようアート💓

やってみようアート🖍

東京藝術大学

1月28日から2月2日まで

上野の芸大美術館と東京都美術館で

第70回卒業・修了作品展が開催中！

発想の豊かさ

技術を磨き作品を形にする迄の

努力と工夫が面白く

いい時間が過ごせました。

ほんの一部ですがご紹介！

見学は、無料です。

事前予約もあるのですが

当日で行きました♪

皆さんも如何でしょう？

この芸術家の卵達が

生きやすい世の中であるよう

日本の懐の深さを願うばかりでした。

若者がんばれ👍

大きいプリン

夕食に鶏の胸肉を作る予定だった

でもなんだか物足りない！

そうだ！デザート🍮にインパクト

と大きなプリンを作ってみた。

パウンドケーキ型でドーンと

生クリームも鶏肉のクリーム煮から

少々使い込みクリーム添え

上手く固まるかオーブンと睨めっこでした

なんとか無事成功🎉

今朝の湘南は朝日に光の輪が見え

いつもと違う景色でした。

最近自然災害が多いので

これは良い現象でしょうか？

なんだか気になります。

カレーの日

明日はカレーの日🍛

ですって！

このカレーはJALのマイルで

ラウンジで食べれるあのカレーを

貰ったものです。

一袋で4〜5人分ありゴロゴロの牛肉の

贅沢なカレー

旅立つひと時に食べれたら

最高なんですが

このご時世しょうがない

家で家族と冷凍庫にあった

海老フライと共に

頂きました。

もう以前のような旅は出来ないかな

カレーを食べながら

旅へ思いを馳せています。

国立科学博物館

久しぶりに博物館に行ってみた。

丁度ミイラ展があり大英博物館から

というので、

今、チケットはネット購入するんですね。

QRコードを取得して入館

エジプトの謎を見ることが出来ました。

世の中まだわからない事が一杯あって

考えるのも面白い！

猫のミイラもありました。

ミイラ展は特別展で

常設の展示も豊富でさっさと歩かないと

見終わらない

素敵な洋館も見所

ステンドグラスが綺麗

古い建物は凝っています。

これを見るのもアリ👀

これはハチ公です。

ここにいたんですね。

土器があったり宇宙船があったり

過去から近代まで海から山から

盛りだくさん

動物園にいかなくても

パンダも見れる

このペンギン

我が家のヒルトンペンギンにそっくり

なんて宇宙から地球🌏

知らない事だらけ

時にはこんな日もいいもので

また是非来てみたい！

あけましておめでとうございます🎍

まだ日の出前

今年度は町内会のお仕事です。

日の出を見に来た人に

御神酒と豚汁を振る舞うのが決まり事

早くから準備に追われています。

多くのご近所さんとふれあいのひと時

これもまた良いものです。

日が上がってきました。

西の富士山はこんな感じ

日の出と人出がスゴイ

いつになく人出が多い今年

早くマスクの要らない日常になりますようにと願うばかりです。

片付けも終わり富士もいつも通り

簡単おせちで新年を祝います。

ちなみに年越しはお蕎麦

鴨🦆をいただきました。

カモネギ！良いコンビです。

今年もよろしくお願いします。🐯