ジュンちゃんファームでカゴいっぱいの赤ジソをもらって…
貰ってきた半分を茎と葉を分けて…
水分を切ると約900gの赤ジソが出来た(^_^)v
梅干しに使った残りの塩を多めに入れて…
３回揉んで灰汁だしをして…
前回漬けた５Kgに投入して終わりでした<(_ _)>
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