ラーメン&たまにグルメなブログ

日々の出来事や食べ歩き(特に静岡東部のラーメン)不定期更新ですがコメント大募集です(笑)

「行列のできる店のラーメン 横浜家系」作ってみた

2024年11月30日 18時47分00秒 | おうちラーメン

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久々のおうちラーメン🍜

 

「行列のできる店の横浜家系ラーメン」

 




さぁ、麺茹でてスープをお湯で戻しておいて

 

完成しました

 

チャーシューを厚切りにして半分

ネギてんこ盛り

生キャベツも添えて

 

キャベツ



やはり家系ラーメンには

生キャベツでしょ

 

チャーシュー


 

こちらのチャーシューは残ると貰えるラーメン店のモノ

厚めにカットしたので食べ応えバッチリ

 



 

やや中太の麺

もちもち食感でスープ纏ってズルズルイケるやつ🍜

海苔と一緒に啜ればもう最高

 

横浜家系特有の濃い鶏油の旨味と豚骨のコクがたまらん

 

途中少しおろしニンニク投入したのは内緒

 

あ〰美味しかった

たまにはおうちでチルド袋麺もイイですよね




 

 

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メチャ美味しいカップヌードル発見!

2024年11月24日 12時47分00秒 | おうちラーメン
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今回メチャ美味しいカップ麺発見してしまいました

それがこちら
「カップヌードル 豚骨ジェノバ」



上からも📸




ジェノベーゼ風ソースが付属で付いてますね



具材はぱっと見
赤パプリカ
キャベツ
謎肉





今まで有りそーで無かった豚骨とジェノベーゼという組み合わせ



スープの色は別添ソースを入れると少し緑に変化します

豚骨も香りながらバジルの爽やかな香りもして食欲そそる

基本的にジェノベーゼが好きな人にはどストライク

長男も私もバジル好きなのでもう堪らんデス😊

ただ量は少し多いかな
途中味変でチーズ入れてみてもイイかも🧀


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「天下一品」のカップ麺をいただきます!

2024年10月12日 15時34分06秒 | おうちラーメン

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たまにはカップ麺でもいただいてみましょう。。。

 

今回は「天下一品」のカップ麺

ちょいと奮発しちゃいました💦

 

パッケージはこんな感じ

 

見るからにコッテリな感じ

 

付属の品はこちら

 

あと入れタイプのスープですね

さぁ、所定の4分より1分少ない3分でいってみましょ

ノンフライ麺が結構パツパツ硬め

 

スープ

あまりそうは見えないかもですが

結構コッテリで想像以上にドロドロしてます🍜

 







かなり硬めに仕上がってしまいました

そしてスープを入れる順番間違えたのか、粉がダマになってる箇所が・・・

 

本家の天下一品に行ったことがないので何とも言えないですが

カップ麺としてのクオリティはまずまず

しかし途中で結構味に飽きますな

 

 




 

 

 

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【実食】「麺屋武蔵まぜそば」作ってみました!

2024年08月04日 08時35分00秒 | おうちラーメン
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パリオリンピックが熱くて毎晩寝不足の方も多いかもしれません
バレー🏐は男女共にイマイチ調子に乗り切れてないイメージですね

その他、柔道でも波瀾あり
疑惑の判定あり

そんなオリンピックも後半戦
引き続き日本🇯🇵を応援していきましょ

今回のおうちラーメンは
「麺屋武蔵 まぜそば」



適当に好きな麺を使って作る感じ

私は太麺を選択



タレと香味ネギ油が付いてきます



さて麺を茹でて少し冷水でしめてから
用意した具材は…
◯ゆで卵
◯ネギ
◯紫玉ねぎ
◯ほぐしチャーシュー


なかなか美味しそうなビジュに仕上がった



混ぜ混ぜしていざ実食🍜



我ながら麺の茹で加減が絶妙
味は濃いめだけど
夏にピッタリなんじゃない

お店で食べるよりお安く済むし
割とイケる😁👍

もう1食分あるのでお休みの日のランチにまた作ろ



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【実食】「飯田商店」のカップ麺

2024年04月04日 15時36分18秒 | おうちラーメン

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今回ご紹介するのは天下の飯田商店のカップ麺

 

パッケージはこんな感じ

⇩  ⇩

 



 

さて、液体スープ、特製油、焼き海苔の小袋を取り出しておきましょ





 

かやくを麺の上にあけお湯をザバーっと

 



細かいメンマとチャーシュー

 



スープを投入、焼きのりを乗せて完成

 



飯田商店らしい細麺と油膜

確かにビックリするほどのお味ではないですが

結構お高いのよね

もらいモノですが

 

昔、湯河原の本店に並んで食べに行った記憶が・・・

当時2時間ほど並んだかしら

 

らぁ麺飯田商店

らぁ麺飯田商店

らぁ飯田商店。神奈川県湯河原町。ハルユタカほか国産小麦の自家製麺。山水地鶏、霧島高原純粋黒豚ほか厳選素材のスープ、自家火入れの醤油だれ

らぁ麺飯田商店

 

 

 

【Go In Eat】セブンゴールド 飯田商店 しょうゆらぁ麺 (143g) :seven-s1932:ルミーテック LED専門店 - 通販 - Yahoo!ショッピング

【Go In Eat】セブンゴールド 飯田商店 しょうゆらぁ麺 (143g) :seven-s1932:ルミーテック LED専門店 - 通販 - Yahoo!ショッピング

「飯田商店」の看板メニュー。生麺のような口あたりと粘りある食感の麺、醤油のキレ感と透明感のある清湯系スープのカップラーメンです。※写真はイメージです。実物とは異な...

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