手抜きの旅館料理。今更言う事ではない。ほんの一部を除いて、居酒屋料理と変わらん。電子レンジでチンだ。

昔は料理長以下、その料理長について料理を習いながらだったが。

今はそんな弟子を連れてなんて、昔ばなしだ。

若い料理長にそんな経験もなくだ。

如何に出来合いの料理を組み立てるか、その料理長の技量が試される。

見習い、中見習いなどの言葉は死語となった。