今日の昼食は
カレーうどんでした。
昨日
カレーだった訳では
ないのですが
冷蔵庫を
スッキリさせることが
目的の
メニューです。
材料は
一人前あるかないか
微妙な粕汁。
具より
汁の方が多い
切り干し大根の
煮物。
ジャガイモを
炒めたやつ。
少しだけ残っていた
カレーのルー。
粕汁が
入っている鍋に
カレーのルー以外を
全て投入。
お水を足して
一煮立ち。
具材は
すでに
火が通っているので
温まればＯＫ。
カレーのルーを入れ
混ぜ混ぜ。
味見したら
少し薄かったので
醤油を追加。
水溶き片栗粉で
とろみを付け
茹でたうどんに
かければ
はい！！完成。
投入して
混ぜれば
良いだけなので
めちゃくちゃ簡単です。
煮汁など
色んな旨味が
出ているので
味も良く。
残り物と思うと
何だかなぁ・・・
という感じですが
数日かけて
下ごしらえした
集大成だと思えば
めちゃくちゃ
手の込んだ料理。
ものは
捉えようです。
冷蔵庫も
スッキリしましたし
何より
食べ切れたことが
とても嬉しい。
これに
味を占めて。
おでんが
余った時にも
カレーうどん
作ってみようかな？
具も汁も
お好み焼きに入れたら
絶対
美味い！！
可能性が広がると
ワクワクも
増えます。
