ほやの口？角？何だ？？

ある日、ホヤぼーやについて話していたところ



一つの疑問が。

「ホヤぼーやの角についてる （＋）と（－）ってなんだべね？」



「なに、ほやについてるんだってよ！！」
「うそ～！！」
デザインの一部かと思っていたのに↓


知らなかった私は気になったので、さっそくほやを探しに！
旬が過ぎたので、どこのスーパーにも売ってない…
そこで、鮮魚・生肉・お酒などが揃う、「さかなの駅」へ。
一店舗ずつ探していくと…ありました！！“唐桑産 天然ほや”



家に帰り よーく見てみると、「本当だ！なってる！」





小さいころからよく食べていたんですが、正直 じっくり見た事がなかったので驚きました。知らなかった…↓

「＋」の方は、食事を含む海水の入り口の　入水孔 。
そして「－」は　出口の出水孔だそうです。

地元では 誰でも知っているほや。見た目もちょっと…だけど、独特の香りがあり、苦手な方も多いと思います↓
生が苦手という方は、湯上げてキムチをからめたり、シソの葉をちらしたりすると食べやすいですよ。
今回は、どうしても生で食べたかったので、酢の物にして頂きました。



震災後は値段が高く、頻繁には食べられませんでしたが、今回ホヤぼーやのおかげで美味しく頂きました。さすが天然！！甘かったです♪

一つ勉強になりました。“ホヤぼーや　ありがとう”

（Mieharu）