今週末のイベントも『食欲の秋』にふさわしいイベントです！
29日（日）、南三陸町で「志津川湾鮭・いくらまつり福興市」が開催されます。今回の福興市のテーマは『鮭』！漁協の協力による鮭汁、時間限定で計3回販売されるちゃんちゃん焼き、浜値での鮭の一本売り（数量限定）、そのほか鮭商品の販売と、まさに鮭づくしのイベントとなっています。この他、ステージイベントなども開催されますので、旬を . . . 本文を読む
今週末のイベントは『食欲の秋』にぴったりなイベントです！
20日（金）、宮城県気仙沼合同庁舎で水産物販売会が開催されます。宮城県では、毎月第3水曜日を「みやぎ水産の日」としています。この販売会は、「みやぎ水産の日」に関連したイベントで、宮城県漁業協同組合唐桑支所様にご協力をいただいています。販売会では、活ホタテ貝、塩ウニや塩蔵ワカメ、珍味で美味なアカザラ貝などが販売されます。 . . . 本文を読む
みなさんこんにちは。
先日，地元の魚屋さんで「さんまのすり身」の食べ方について尋ねたら，「炊き込みごはんにしてもおいしいよ」との事。さんまのすり身を使った料理は，「すり身汁」ぐらいしか知なかったので感心しました。
というわけで，早速，さんまのすり身を使った炊き込みご飯（さんまめし）を作ってみたいと思います。
始めに，米３合を研いで，その後，普段より少なめに水を . . . 本文を読む
先週は秋晴れの下、産業まつりが盛大に開催されました。今週末も秋の実りを味わえるイベントをご紹介します。
6日（金）、宮城県気仙沼合同庁舎で臨時直売所を設置します。当所では、毎月第1金曜日を「地場産品生産者応援の日」として、気仙沼合同庁舎内に地場産品の臨時直売所を設置しています。11月は「直売所みのり市」による直売所で、お弁当やお総菜、がんづきやりんごのほか、新鮮な野菜などが販売 . . . 本文を読む
みなさんこんにちは。
秋晴れの気持ちいい日が続いています。
今日は文化の日ということで，私の今日は食文化、料理の日としたいと思います。
以前，廃棄予定のサメの胃を知人から頂いて冷凍庫に保存していましたので，今日はサメの胃を使った一品を作りたいと思います。
まずは，何を作るか決めるため情報収集します。
そうしたら，私でも作れそうな手軽でおいしそうな料理があり . . . 本文を読む