年末ギリギリに食品庫から発見されたフォアグラの缶詰２缶。
どちらもフランス娘・Ａちゃんママが送ってくれたもので、
『Foie Gras（フォアグラ）』という事は分かっていたけど、
それ以外のフランス語が全く理解出来ないながらも判明したのは
『Bloc de Foie Gras de Canard（鴨のフォアグラブロック）』というところだけ。
そして、左の缶の賞味期限（？）２０１７年１２月。右は２０１８年１１月。
薄々気づいてはいたんだけど、やっぱりどちらもとっくに切れとる～～～～
夫は『正月から当たったらシャレにならないので処分した方が。。。』と
でも、せっかくフランス娘A ちゃんママが送ってくれたので、処分も気が引ける。
ググって見ると、開けてみて痛んでいなければ大丈夫と
賞味期限って美味しく食べられます期限よね！？
冷暗所保存だったし、いけるはず
期限がより早く切れている左の缶詰めから食べてみよう。
しかし、缶の商品名以外の説明のフランス語わからない。。。が、今更、フランス娘Ａちゃんママに聞けない。。。
今のスマホカメラの翻訳機能がやたらスゴイ
テキストにカメラをかざしただけで、翻訳される
翻訳された結果は・・・
「お湯で温めたナイフでスライスする。」
「食べる一時間くらい前に冷蔵庫で冷やすとgood」
オッケー了解
ほんなら、フランスで食べたように、オシャレな葉っぱの上にスライスしたフォアグラをドンと乗せて
バルサミコかけてサラダとして食べてみよ～
缶から出して周りににじみ出てた油を拭き取り、取り合えずカットして断面を確認。
フォアグラの断面も滑らかで綺麗～～問題ないみたい。
サラダ仕様に。オレンジも乗せて、ちょっとだけオシャレな感じ？
フランス産のミニトーストも併せて買ってみた～
元旦の夕食時に食べてみたよ～バルサミコ酢をかけて、サラダとしてもOKだし、ミニトーストに乗せてもGoodだった。
賞味期限切れて３年経過のフォアグラ、美味しくいただき今のところ問題ないようだ
くれぐれも自己責任でお願いします
