月曜日にお邪魔したさい、木曜日から冬味噌始めますとのことで
本日伺いました。
開店11:00には少し遅れましたが、どうやら冬味噌シリアルナンバー00001ゲットのようです（笑）
期間限定中華そば 冬味噌中華そば ￥780
昨年同様、とろっとしたスープで見た目黒いです。これはマー油が溶かし込まれているためでしょうか。
ＰＯＰにもあるように「フライド・ガーリックとマー油のコク深い香ばしさ」が結構強くて
芳醇な味噌の味わいというより、ときには辛く、ときにはスパイシーに味覚を翻弄します。
そして、そのあとに旨味が沁みてきます。
極太麺でもない、細麺でもない、この位の太麺がちょうど食べやすいです。
オススメ通り、野菜・ネギのトッピングが最適かと思われます（笑）
おりしも、今日はあられやみぞれの降りしきる寒い日となりました。
まさに絶好の「味噌日和」。
こんな日はこれしか考えられないと言うリピーターも多いのではないでしょうか？
