富山市上大久保R41沿、マンションの1階にお店を構える北海道らーめん坊や。
昨年の夏にオープンし、何回か通る度に気になってました。
店内はカウンターとボックスのゆったりとした空間で、
厨房では坊やでは無くオジサンが腕を振るっている（笑）
メニューは味噌、醤油、塩と一通り揃うがオススメはもちろん味噌らーめん。
味噌らーめん 750円
白菜モヤシ、人参ネギ、挽肉と薄切りのチャーシューが二枚。
甘めの味噌と炒め油のコクが加わったピリ辛い味が後を引く。
麺は札幌の叔父さんが経営すると言う製麺所から直送の黄色いツルシコ玉子麺。太麺でなく、中細麺なのが面白い。
脱サラで開業したとは思えない本格的なラーメン。
埼玉イオン内のとあるお店と北海道で修業したそうで、麺と味噌は札幌の叔父さんが経営する製麺所から送ってもらっているそうだ。
お店が入居しているマンションや周辺にはアパートが立ち並び、集合住宅が多いので人口密度もかなり高そう。それを見込んで通し営業で夜中までやっているのかな。 夜の飲みでも相当の需要がありそうです。
♪ ♪
お店情報
食べログ情報は→こちら
店名；北海道らーめん 坊や
住所；富山県富山市上大久保1027-1
営業時間；11:00～翌0:30
定休日；不定休
駐車場；あり
地図；
