今年はお正月のめでたいラーメン以来の訪問となった内灘の ラーメンla.la.la～♪（ららら）
本日から提供開始の春の限定
鰆(さわら)そば 並777円
鯛煮干しから鰆煮干しへ時代は移り変わるのか‼️鰆煮干し
キター♪───Ｏ（≧∇≦）Ｏ────♪
中華そばでも使ってる鶏清湯スープに大量の鰆煮干しを投入し昆布や節等、旨味の相乗効果でガツンとくる美味しさ。
チャーシューの代わりでしょうか？
追い鰆（笑）の生切り身をスープで一煮立ちさせ、スープに鰆の香りを付けると当時に視認効果も高まります。
ヒリットくるスープの唐辛子も飽きさせない工夫で宮川クンのサービス精神を垣間見る思いです。
低加水のパッツン麺、ツボを心得たチョイスです♪
美味しかった～(^^♪
しかし、これ以上のサービスはせっかくのシンプルなスープをジャマしてしまうので、どうかこのままで私達を楽しませて下さい(о´∀`о)
