土日限定メニューのためハードルが高いと感じる人もいるようで、今回ようやく真鯛塩らーめんが食べられたと感激の友人。
今回も安定のシャッター・ポールｗ
久しぶりに頂いたじゃこだしワンタンめん 1210円
昆布と魚介の旨味がたっぷりのこっくりした醤油スープ。 減塩に拘ってるそうだが、やはり塩分強めで醤油クドく感じてしまう。
静岡県産桜海老すり身のワンタンはしっかりした皮で、もっちりした食感で食べ応えがある。
自家製平打ち麺は小麦がギュッと詰まった高圧縮な麺で、ワシワシした食感。 後半スープを吸い込んで味が馴染む。
もう少し通って顔を覚えてもらったら色々聞いてみたいですね。 あと、繁忙期を外して訪ねるのも一つの手かな？('Д')
