くりからのふもとから県境を超え富山市内へ移動、向かった先は ラーメンの万里（ばんり）
先日伺ったとき「すっぽん釣り」に行った話をお聞きし「近いうちにスープを作る」との事でしたが、数量が少ないと告知で知り突撃です。
この日から始まった
すっぽんのラーメン 900円 フカヒレスープ味
食用花を散らして艶やか
店主が釣って来たすっぽんで摂った出汁に少しとろみをつけ、えのき茸が何となくフカヒレ風なのは店主の遊び心w
今回は1尾だけだったので流石にすっぽん出汁10割スープはムリだったが、こちらも何となくパワー充電w w w
この細麺も合う
別皿トッピングのパクチー投入、生姜の辛みも良いアクセントで冷えかけても美味しいスープでした♪( ´θ｀)ノ
能登健康鶏のカリッとした皮がなんとも食欲をそそる鶏叉焼や、サクっとしたマコモダケなどここでしか食べられない食材も。
次回はたくさん釣ってもらって、ぜひ「すっぽん100％」スープを味わってみたいものです。
金沢の神楽さんではフカヒレラーメンが3800円で提供され好評なので、万里さんはすっぽんラーメン4800円で如何でしょうか（笑）
