福井の めん屋さる にシャッターです。
しょうゆ
めっちゃ美味しい‼️
先ほど到着したばかりの魔法のドンブリ（故佐野実光氏を崇拝する信者の間では神器として扱われている→参考資料）光栄にもボクらが最初に使う事になりましたが
食べる事に夢中で撮影忘れました（写真はそらみちのドンブリ）
先日訪れた際レシピが変わって美味しかったが、今日はそれを凌ぐ美味しさに感動！
丹波黒鶏の厚み、日本一しょうゆの生揚醤油、旨味とキレが後口にグイグイくる。先入れの鶏油、追い鶏油で香りコクがグイグイ（笑）
さるくん突き抜けたね╰(*´︶`*)╯♡
石川製麺に変えた麺だが、溶け出しを抑えたが延びるのが早くどうしても柔らか目に感じる。
次は麺の改良にも取り組んでほしい。
この美味しさが継続的に供給できるよう、さるくんの研鑽を見守り応援したいと思います(^^♪
♪ ♪
お店情報→こちら
https://r.gnavi.co.jp/83d5ja0d0000/?sc_cid=ptg_rtop
