2軒目は郊外の商業集積地に立地する 麺の風祥気（しょうき）
12時ころの到着で既に外待ち、中待ちで20人位が並んでいました。
間口の広い店内は正面に厨房と正対するカウンター席、左手に小上がり、右手にテーブル席と言う配置。
こちらも鶏骨のメニューがあり、清湯スープのラーメンと担々麺、そしてつけ麺と幅広く食べてみました。特に「鶏搾りつけ麺」は、鶏が丸ごと入ったようなドロドロのつけ汁が特徴。油くどくないのでとても美味しく頂けました。
♪中華そば（正油）
やや酸味を感じるスッキリした飲み口の清湯スープ。透明感のある醤油に表層の鶏油が効いている。
麺は中太ストレート、ツルシコな食感。
♪♪塩そば
淡麗コク旨、表層の香味油と鶏油がコク深い。
すべてに柚子の皮がトッピングされているが、この塩がもっとも似合っている。
♪♪♪鶏塩担々麺
胡麻の風味が食欲を刺激します。塩味のとってもクリーミーなスープ。ココナッツミルクの甘味でしょうか塩が味を引き立てます。
鶏そぼろがコク深い、シャバっとしたスープ。ツルシコの麺もいい感じ。
♪♪♪♪鶏搾りつけそば塩
飲む鶏？ 食べるスープ？ とにかくドロドロ
でも脂っこい粘度ではなくベジポタのような濃厚さでスープの中に繊維質がたっぷりｗ 太麺に絡みつきます。
美味しかった～♪ こちらも全員完食・全汁ｗ
♪ ♪
お店情報
食べログ情報は→こちら
店名；麺の風 祥気（しょうき）
住所；新潟県長岡市寺島町729
営業時間；[火～金]11:00～15:3017:00～20:30 [土・日・祝]11:00～20:00
定休日；月曜
駐車場；あり
地図；
