16216 おきにのレギュラー！ 麺屋夕介＠金沢 塩とんこつ 6月8日

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お昼からの勤務のお友達に付き合って
出勤前ラーメンを麺屋夕介（ゆうすけ）で。
塩とんこつ太麺(標準仕様)


塩とんこつと白とんこつ、間違えやすいのでスタッフが復唱してくれる。
ありがたい心遣いです。

スープの濃度が高い割に、粘度や油の量が控えめなので自分のようなジジィのお腹にも優しくてイチオシです。
今日は特別の味変アイテムを添えて


スープにおける油の量、乳化具合と表層の脂の関係でだんだん重く感じられる今日この頃。その中で一番口に合うのがこちらの塩ラーメンです。