ゴーヤ＆ズッキーニ

長い間放置したままでごめんなさい(^^;

シリコンスチーマーでパン作っていますよ(^^)
一番おいしいのはモンキーブレッドですね♪

さて、只今我が家ではゴーヤ祭り中につき
ゴーヤ料理が続いています♪



まずはゴーヤチップ。
包丁で薄くスライスして苦味を取るために茹でます。

そのあと２００度に温めたオーブンで４０分焼いて３０分放置すると
パリッパリの仕上がりになります(^^)

ちょっと苦味が残っていますがビールのお供にはもってこいです♪



これはゴーヤのかき揚げ。
ゴーヤはスライサーで薄くスライスしてから茹でます。

天ぷら粉にツナ、コーン、茹でたゴーヤを入れて
かき揚げにしました。

これは苦味もなく、とってもおいしく出来ました。
子どもにもおいしい♪と言われました(^^)



これは家族が大好きなズッキーニ、ニンジン、ひき肉のスープ。
大好きなズッキーニ。
前日から作っていたのでズッキーニがとろとろになって
めっちゃおいしいので大好きなスープです。

夏野菜を今のうちにたくさん食べましょう(^^)

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